Wil je een stuk van deze heerlijke veganistische chocolade- en amandeltaart? Zonder eieren, zonder boter of melk, vochtig en superzacht. Zo lekker dat het je bij de eerste hap verrast!
Ik weet wat je denkt! Hoe kan een taart zonder eieren zo lekker zijn? Dat vroeg ik me ook af! Hoe vaak stond ik op het punt om er een te maken! En hoe vaak veranderde ik van gedachten vanwege mijn gebrek aan vertrouwen! Maar toen ik eindelijk besloot het te maken, was ik aangenaam verrast!
De veganistische chocoladetaart is echt een genot! Zo zacht dat het in je mond smelt. Licht en weinig gezoet, de perfecte zoetigheid zelfs voor degenen die op dieet zijn!
De veganistische taart is geweldig voor ontbijt of tussendoortje. Geschikt voor volwassenen, kinderen en mensen met intoleranties. Het is namelijk niet alleen zonder eieren maar ook zonder lactose. Beter dan dit wordt het niet!
Het blijft dagenlang zacht, maar we kunnen het ook in plakken snijden en invriezen. Als het nodig is, haal je het er gewoon de avond ervoor uit en geniet je ervan alsof het net gemaakt is!
Probeer ook de versie met aardbeien en chocolade! Super verwenmoment!
Op zoek naar een lichte zoetigheid voor je ontbijt? Probeer ook deze:
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: ongeveer 10 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 30 g pure chocolade (fijngehakt)
- 20 g geschaafde amandelen
- 250 g water (of melk of plantaardige drank naar keuze)
- 50 g zaadolie
- 160 g suiker
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder (of 16 gr wijnsteenbakpoeder natuurlijk bakpoeder)
- q.b. rumaroma (halve ampul alleen als je het lekker vindt, of om te aromatiseren met kaneel, vanille of sinaasappelschil)
Benodigdheden
- Kom
- Handgarde
- Bakvorm
- Zeef
Stappen
Zeef in een kom de bloem, ongezoet cacaopoeder en bakpoeder.
Voeg ook de suiker (wit of rietsuiker) en de fijngehakte pure chocolade toe.
Giet de zaadolie er in een dunne straal bij en vervolgens het water (dat kan worden vervangen door melk of plantaardige drank).
Aromatiseer met een halve ampul rumaroma of kaneel, vanille of sinaasappelschil.
Meng alle ingrediënten goed tot een glad en homogeen mengsel.
Neem een bakvorm van 22-24 cm, bekleed met bakpapier of vet in en bestuif met bloem.
Giet het beslag in de vorm en strijk glad met een spatel.
Versier de bovenkant met geschaafde amandelen (of als je wilt met pistachenootjes of chocoladedruppels).
Bak de veganistische chocoladetaart in een voorverwarmde statische oven, 170° voor ongeveer 40 minuten.
Bedek de bovenkant met bakpapier en verwijder het de laatste 20 minuten.
De baktijden kunnen variëren afhankelijk van de oven en de grootte van de bakvorm.
Hoe lager en breder de bakvorm, hoe sneller de taart klaar is.
Test altijd met een satéprikker na de voorgestelde baktijd.
Indien nodig doorgaan tot perfecte gaartijd is bereikt.
Haal de taart uit de oven en laat afkoelen. Haal dan uit de bakvorm.
Plaats de veganistische taart op een rooster om te drogen van de vrijgekomen vochtigheid.
Heb je gezien hoe heerlijk het eruit ziet en vooral hoe ongelooflijk zacht het is?
Zodra je het hebt geproefd, zul je ervan houden! Het is nu mijn ontbijt taart! Gezond en lekker!
Ik hoop dat je dit recept leuk vond! Geniet van de veganistische chocoladetaart!
Artikel beschermd door copyright © – Gabriella Geroni © Alle Rechten Voorbehouden
