KIP- EN SPINAZIESTICKS Ik weet niet of jij dat ook hebt, maar als het over spinazie of groente in het algemeen gaat, is er altijd iemand die zijn neus ophaalt. Dus vandaag proberen we een recept om ze smakelijk te maken, samen met vlees en de hele familie blij te maken! Om deze kip- en spinaziesticks te maken, zijn er niet veel handelingen nodig, je hebt alleen een goede keukenmachine nodig en de rest doen we met de hand. Als we zelfs willen vooruitlopen op de voorbereiding, kunnen we ze in de koelkast laten rusten tot het moment van koken. Volg me nu naar de keuken, laten we samen de kip- en spinaziesticks maken!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door hier te klikken en op Pinterest door hier te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor kip- en spinaziesticks voor 4 personen
- 350 g kipfilet
- 200 g spinazie, gekookt, gekookt (ongeveer 4 bevroren blokjes)
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 ei
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. paneermeel (plus extra voor het paneren)
Nuttige hulpmiddelen om kip- en spinaziesticks te maken
- 1 Keukenmachine
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Bakpapier voor heteluchtfriteuse
Bereiding van kip- en spinaziesticks
Zoals aan het begin vermeld, kunnen we de sticks van tevoren bereiden en ze in de koelkast laten rusten tot het moment van koken, of we kunnen ze bereiden en direct naar de kookfase brengen.
Plaats de kipfilet en de eerder geblancheerde en uitgeknepen spinazie in de keukenmachine en activeer de messen tot het bijna een puree wordt.
Doe het mengsel in een kom, breng op smaak met zout en peper, voeg het ei toe en begin te kneden. We krijgen een zeer zacht en kleverig mengsel. Voeg nu de geraspte kaas en tenslotte het paneermeel toe.
Ik raad aan om het paneermeel lepel voor lepel toe te voegen. We moeten een zacht en bewerkbaar mengsel krijgen. Als we te veel toevoegen, riskeren we dat onze sticks tijdens het koken te droog worden.
Neem een beetje van het mengsel en maak er worstjes (je kunt ze natuurlijk ook een andere vorm geven) van, rol ze vervolgens door het paneermeel en laat ze goed afgedekt met aluminium in de koelkast rusten of ga direct naar de kookfase.
Leg de sticks in het mandje van onze heteluchtfriteuse bedekt met een vel bakpapier, besproei ze royaal met olie en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
Een extra tip:
* De baktijden kunnen variëren afhankelijk van je model heteluchtfriteuse, controleer na ongeveer tien minuten om te zien hoe ver het is;
* Als je een rijkere versie wilt, kun je balletjes maken en er een blokje mozzarella of scamorza in doen;
* Serveer ze met een lekkere salade of met een saus om ze in te dippen, zoals een yoghurtsaus met olie, citroensap en kruiden.
* Serveer ze met een lekkere salade of met een saus om ze in te dippen, zoals een yoghurtsaus met olie, citroensap en kruiden.
