Dit jaar was het een seizoen vol courgettes, hier op de blog vind je ze in alle soorten en maten. Vandaag heb ik besloten om een witte lasagne met courgette en verse worst te maken. Supergemakkelijk te bereiden en vooral snel. Ik kan je niet ontkennen dat het ook heerlijk is. Aanvankelijk twijfelde ik of ik ook een beetje tomatensaus zou toevoegen, maar toen besloot ik het wit te maken. Een groot succes, iedereen in de familie vond het heerlijk. Als je geïnteresseerd bent, laat ik je nog andere ideeën met courgette en worst achter.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 50 g bloem
- 50 g boter
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1 grote courgette (of 2 kleine)
- 200 g verse worst
- q.b. olie en zout
- 1/2 ui
- 250 g mozzarella voor pizza
- 250 g droge lasagnevellen
Gereedschappen
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Steelpan voor de bechamelsaus
Stappen
Bereid de Bechamelsaus en zet apart (ik heb de Bimby gebruikt)
Fruit de gehakte halve ui met de worst in een pan voor een paar minuten.
Voeg de courgette toe en laat ongeveer 15 minuten koken.
Voeg aan het einde van de kooktijd de bechamelsaus toe en meng goed.
Ga door met het aanbrengen van lagen in de ovenschaal.
Bak ongeveer 30 minuten op 180°.
