Recept heerlijke spaghetti

Elke dag worden er nieuwe groenten in de moestuin geplukt, elke dag wordt er gezocht naar een nieuw recept, of gewoon een variant…

Deze keer waren het de spaghetti, die bij ons thuis nooit ontbreken!

Er zijn pepers, uien, wortelen… Groenten op km ‘0’, zelfs als je in een klein dorp woont. Mijn moestuin bevindt zich tussen de huizen in de binnenplaats, dus ik heb geluk; ik pluk en kook!

De verse eieren, de kaas en het vlees van de boerderijen van de kinderen doen de rest!

In dit geval heb ik ook schapenricotta gebruikt, samen met de eieren van mijn kippen… Superheerlijke spaghetti

Spaghetti is een nationaal gerecht, er zijn honderden of misschien wel duizenden recepten voor dit pastavormaat.

Ik kook ze niet vaak, omdat ik de pasta thuis maak, dus koop ik ze niet vaak, maar er zijn verschillende recepten die specifiek spaghetti eisen… Daarom!

Een eenvoudig, alledaags, goedkoop recept dat voor iedereen toegankelijk is; zoals mijn voorstellen vaak zijn. Niet iedereen kan veel tijd in de keuken doorbrengen, inclusief ikzelf, dus pas ik me aan de snelheid van de pauzes, of de vermoeidheid van de avond aan, om te dineren met een lekkere hoofdmaaltijd, wat ik overigens vaak doe om niet te veel te eten!

Toch moeten we op onze gezondheid letten, gelukkig produceert mijn moestuin goed, ik heb het hele seizoen verse groenten, en de eieren zijn altijd van mijn kippen… Avondeten gegarandeerd!