Recept voor carnaval leugens
En zoals elk jaar sta ik hier weer om de leugens te maken, fijn om altijd een excuus te hebben om de keuken in te duiken en de rest van de wereld buiten te sluiten… Dan komt Valentijnsdag… Maar daar praten we later over.
Dit jaar heb ik me flink uitgeleefd met carnavalsrecepten, maar de klassieke leugens mogen niet ontbreken.
Ik heb moscato, een zoete wijn uit de Langa-regio gebruikt, die niet alleen het deeg zoeter maakt maar ook een muskaataroma toevoegt, waardoor de geur verbetert.
Ik hou van rommelen in de keuken en heb daarom verschillende vormen gesneden… Zoals gewoonlijk werd mijn fantasie verstoord en moest ik weer terug naar de realiteit. Ik moest opschieten en het huis uit.
Op een dag zal ik jullie vertellen wat ik gedaan heb… Als u meer over mijn leven wilt ontdekken, vindt u informatie op mijn presentatiepagina. Zoek het gewoon in het menu.
Laten we teruggaan naar onze leugens.
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Uren
- Porties: 10
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
Met 4 ingrediënten…
- 500 g bloem
- 3 eieren
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 1 glas moscato
- q.b. zonnebloemolie (Voor frituren)
- q.b. Poedersuiker
Gereedschap
Deegplank, pastamachine, of deegroller…
Als je je gereedschap wilt vernieuwen…
- Deegrollers
Stappen
De leugens zijn heel eenvoudig te maken en ook leuk… Experimenteer met de vormen!
Verzamel alle ingrediënten in een kom en meng goed
Het resultaat zal een stevig en homogeen deeg zijn
Rol het deeg uit en snijd de leugens. Het deeg moet dun zijn. Bereid de pan met zonnebloemolie, en de bakplaat met keukenpapier voor om de net gefrituurde leugens uit te laten lekken.
De leugens zijn heerlijk, ik vind het leuk om ze in verschillende vormen te snijden. Zelfs knapperige krullen
Harten, sterren…
Maskers…
-
De leugens blijven een of twee dagen goed, daarna worden ze minder knapperig. U kunt ze eventueel vullen met jam.
