Taart met aardappelen en spek een hartige taart rijk aan smaak die echt in 10 minuten klaar is. Een tijdsbesparend recept dat gemakkelijk en smaakvol is, erg lekker, maar ik raad ook de bergtaart of de dorpscake aan; deze recepten worden allemaal bereid met kant-en-klare bladerdeeg, maar als je dit ingrediënt niet lekker vindt, kun je het altijd vervangen door bladerdeeg. De taart met spek en aardappelen is zeker erg veelzijdig en perfect voor avonden met vrienden en familie. Bij ons thuis ontbreekt het nooit aan bladerdeeg of bladerdeeg, dus als dat ook voor jou geldt, bewaar dan het recept en probeer het zo snel mogelijk! Vergeet niet om mij te volgen op sociale media Facebook en Instagram
Als je op zoek bent naar meer recepten met hartige taarten, hier zijn enkele voorbeelden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar
- Stroom 299,86 (Kcal)
- Koolhydraten 21,05 (g) waarvan suikers 1,01 (g)
- Eiwitten 14,94 (g)
- Vet 16,86 (g) waarvan verzadigd 2,19 (g)waarvan onverzadigd 2,88 (g)
- Vezels 1,61 (g)
- Natrium 471,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (of bladerdeeg)
- 120 g spek
- naar smaak zout
- 2 aardappelen
- 20 g Parmezaanse kaas
- 3 eieren
- 100 g scamorza (in plakjes)
Stappen
Rol het bladerdeeg uit boven een taartvorm en prik er met een vork gaatjes in.
Vul de taart met het spek en de scamorza in plakjes gesneden.
Rasp vervolgens de aardappelen, knijp ze uit en doe ze in een kommetje, voeg een snufje zout en het ei toe, en meng goed met een vork.
Giet het mengsel over de gevulde taart en verdeel het gelijkmatig over het gehele oppervlak.
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie en bak vervolgens op 190°C in een heteluchtoven gedurende ongeveer 30 minuten.
Haal de taart uit de oven en serveer in stukken, goed heet en nog smeltend.
Bewaring van de taart met spek en aardappelen
Dit soort taart is het beste om dezelfde dag te consumeren. Uiteraard, als je het niet lekker vindt, kun je het spek vervangen door de vleeswaren die je verkiest, zoals bijvoorbeeld, pancetta, gekookte ham of salami. Het bladerdeeg kan worden vervangen door bladerdeeg of als alternatief met de pasta matta.
