KERSTTAARTJES met PANDORO, gevuld met slagroom, gekonfijt fruit en chocoladedruppels, makkelijk en supersnel, bedekt met chocolade, perfect als dessert voor de feestdagen.
De KERSTTAARTJES met PANDORO zijn officieel mijn favoriete feestelijke lekkernij geworden: snel, heerlijk romig en zo schattig dat het bijna zonde is om ze op te eten… bijna.
Het zijn kleine desserts gemaakt van pandoro, in een vorm geplaatst en gevuld met slagroom, gekonfijt fruit en chocoladedruppels, alles bedekt met een chocoladelaag die ze nog spectaculairder maakt, perfect voor de kersttafel of om als smakelijk cadeautje te geven.
Het mooie? Ze zijn makkelijk en supersnel, echt, in een paar minuten heb je mini-desserts die zo uit een patisserie lijken te komen. En aangezien we allemaal pandoro in huis hebben in deze periode, zou ik zeggen dat dit ook de perfecte manier is om het elegant en ultra-eenvoudig te recyclen.
Je kunt ze versieren met suikerkorrels, kokos, gehakte pistachenoten of wat je maar inspireert: ze worden kleine kerstkunstwerken, zacht van binnen en met een knapperige glazuur aan de buitenkant die iedereen bij de eerste hap al verleidt.
Snel, heerlijk dessert zonder stress, met die kerstsfeer die je al ruikt bij de eerste geur van chocolade: ik zeg dat er niets ontbreekt!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er kersttaartjes met pandoro.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerstmis
Ingrediënten
- 100 g pandoro
- 150 g slagroom
- 2 eetlepels gekonfijt fruit
- 2 eetlepels chocoladedruppels
- 100 g chocolade
- 50 ml melk
Stappen
Snijd de pandoro in dunnere plakjes en plaats deze in een halve bolvorm.
Klop de slagroom op en voeg het gekonfijte fruit en de chocoladedruppels toe, meng goed.
Vul de halve bollen en zet ze ongeveer een uur in de vriezer.
Smelt de chocolade met de melk au bain-marie, haal daarna de taartjes uit de vriezer, uit de vorm en bedek ze met chocolade.
Decoreer met rode bessen en rozemarijnnaalden, bewaar in de vriezer tot serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
KERSTTAARTJES met PANDORO
Handige tips voor perfecte taartjes
Gebruik de pandoro van de dag ervoor: deze is compacter en houdt beter de vorm.
Klop de koude slagroom op: de vulling zal stabieler zijn.
Laat de chocoladelaag 15 minuten in de koelkast hard worden.
Voeg een eetlepel mascarpone toe aan de room als je een nog rijkere vulling wilt.
Novità: schrijf je in op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ KERSTTAARTJES met PANDORO
Kun je ze van tevoren maken?
Ja, nog beter: 3-4 uur in de koelkast en ze zijn perfect om te serveren.
Kan ik panettone gebruiken in plaats van pandoro?
Zeker, het wordt geweldig: vermijd alleen de te veel gevulde.
Moeten ze in de koelkast worden bewaard?
Natuurlijk, de vriezer is ook goed.
Kan ik het gekonfijte fruit vervangen?
Natuurlijk: chocoladedruppels, noten of gedroogd fruit zijn perfect.
