SERINAKER NOORSE KERSTKOEKJES, makkelijke en snelle boterkoekjes voor Kerstmis, heel eenvoudig recept, perfect bij melk, geweldig om cadeau te geven.
De SERINAKER Noorse kerstkoekjes zijn die boterkoekjes die je laten zeggen ‘oké, ik zet de oven aan en vaarwel dieet’, maar dan op een zeer elegante en noordelijke manier. Het zijn makkelijke en snelle kerstkoekjes, geurend, bros, perfect om in de melk te dopen en vooral om cadeau te geven omdat ze meteen een hygge (gezellige) sfeer creëren. Ik hou van ze omdat het een van die recepten is die je redden als je een typisch kerstgebak wilt zonder al te veel moeite: eenvoudig deeg, geen stress, maximaal resultaat.
Wat ik geweldig vind aan de Noorse Serinaker is dat beetje boter dat letterlijk smelt in je mond (ja, ik weet het, het is niet het lichtste koekje ter wereld, maar het is Kerst… en met Kerst is alles toegestaan, zelfs een hele schaal opeten). Als je ze nog specialer wilt maken, kun je suikerparels, vanille of een vleugje sinaasappelschil toevoegen voor een nog feestelijker aroma.
Deze traditionele Noorse koekjes zijn ook een geweldig cadeau-idee: pak ze in een transparant zakje, een rode strik, en klaar is kees. Geen gedoe, maximaal effect. En dan, laten we eerlijk zijn? Het geeft echt dat “wow, je hebt zelfgemaakte Noordse koekjes gemaakt”, terwijl ze eigenlijk in 10 minuten klaar zijn. Perfect!
Volg me in de keuken, vandaag maken we serinaker.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g meel (het meel dat je normaal gebruikt)
- 150 g boter
- 150 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 1 mespunt zout
- 1 eiwit
- amandelstukjes (of suiker)
Stappen
Klop in een kom de zachte boter en suiker tot een lichte crème, voeg het ei en de vanille toe, meng goed.
Meng apart het meel, bakpoeder en zout, voeg ze dan toe aan het mengsel, kneed snel: het moet zacht maar niet plakkerig zijn.
Neem kleine balletjes deeg (2-3 cm), druk ze plat met een vork om het typische streepjespatroon te krijgen.
Bestrijk met eiwit en bestrooi met suikerparels of amandelen.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, ze moeten licht blijven, net goudbruin aan de randen.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vond, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SERINAKER NOORSE KERSTKOEKJES
SNELLE TIPS
Gebruik koude boter voor meer brosse koekjes.
Als je een chique touch wilt, bestrooi de Serinaker dan met kristalsuiker voordat je ze bakt.
Laat ze goed afkoelen voordat je ze verpakt: ze blijven een week goed (als ze tenminste zo lang overleven!).
Je kunt ze extra op smaak brengen met vanille, citroen, sinaasappel of kaneel voor een extra kersttouch.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SERINAKER NOORSE KERSTKOEKJES
Kun je ze zonder boter maken?
Nee, Serinaker zijn echte ‘boterkoekjes’: dat is hun belangrijkste kenmerk.
Kan ik het deeg invriezen?
Ja, het deeg kan prima ingevroren worden. Laat het ontdooien in de koelkast en vorm dan de koekjes.
Hoe lang blijven serinaker goed?
In een blikken trommel blijven ze 7-10 dagen perfect.
Kan ik margarine gebruiken?
Beter van niet: het verandert de textuur en smaak. Altijd boter (vooral met Kerst).
Zijn ze geschikt om cadeau te geven?
Absoluut ja. Het is een van de meest geliefde recepten voor zelfgemaakte kerstcadeaus.
