STERREN met SPEK en PROVOLA, Kersthapje met bladerdeeg in 5 minuten te maken, een smakelijk, elegant en heel eenvoudig idee met weinig ingrediënten.
De STERREN met spek en provola zijn het kersthapje dat je in een mum van tijd maakt, perfect voor wanneer je iets lekkers en indrukwekkends wilt zonder uren in de keuken te staan. Ik maak ze altijd als ik wat bladerdeegranden over heb: een stervormige koekjesvormer, twee ingrediënten… en boom, in 5 minuten heb je een elegant aperitief dat in recordtijd van het dienblad verdwijnt.
Ze zijn knapperig, smeuïg, aromatisch en super veelzijdig: je kunt ze eindeloos veranderen, maar de combo spek + provola blijft mijn favoriet, die zelfs alleen door de geur al Kerstmis oproept. En laten we eerlijk zijn: alles wat in de vorm van een ster wordt gesneden, wordt automatisch onweerstaanbaar, perfect voor buffetten, diners, gemengde schalen of het aperitief op het laatste moment. Zelfs voor onverwachte gasten… en dat gebeurt altijd!
Volg me in de keuken, vandaag maak ik de sterren met spek en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerstmis
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 1 eetlepel spek (in blokjes, 10 stuks)
- 50 g provola
- noten
Stappen
Snijd het bladerdeeg met een ster vormen van 5 cm of groter als je dat wilt.
Voor het recept heb ik spekblokjes gebruikt, handiger, leg een blokje op de helft van de sterren en voeg een stukje provola toe.
Hak wat noten fijn en voeg deze toe aan de vulling, koppel de sterren, sluit de randen en leg ze op de bakplaat.
Bak het op 180° voor ongeveer 12 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
STERREN met SPEK en PROVOLA
Handige tips
Gebruik goed koud bladerdeeg, het snijdt beter en behoudt de vorm.
Provola liever niet te vochtig: smelt perfect zonder uit te lopen.
Bestrijk met een beetje melk of eigeel voor een meer goudgele uitstraling.
Voeg zaden (maanzaad, sesam, chia) toe voor een extra knapperige touch.
Je kunt ze van tevoren bereiden en op het laatste moment bakken.
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ STERREN met SPEK en PROVOLA
Kan ik het spek vervangen?
Zeker! Spek, gekookte ham, rauwe ham of zelfs zalm zijn prima voor een elegantere versie.
Kunnen ze zonder zuivel worden gemaakt?
Ja, gebruik gewoon een lactosevrije of plantaardige smeltkaas.
Kan ik ze een dag van tevoren bereiden?
Het is beter om ze op het moment zelf te bakken, maar je kunt ze al in de koelkast klaarmaken.
Kunnen de sterren met spek en provola worden ingevroren?
Ja, ongebakken. Bak ze direct uit de vriezer en voeg 2-3 minuten toe.
Kan ik andere vormen gebruiken?
Natuurlijk! Bomen, harten, sneeuwvlokken… alles wat ‘Kerstmis’ schreeuwt.
