ZALM ROZEN, snelle hapjes, koud, zonder koken, klaar in een paar minuten, een heerlijke idee perfect als voorgerecht voor Kerstmis en de feestdagen, elegant en smakelijk. Ze zijn koud, zonder koken en super elegant.
De basis is heel eenvoudig: zacht brood, toastjes, harde broodjes en dan de zalm opgerold in de vorm van een roos gevuld met ricotta, avocado en gehakte noten. Het kost meer tijd om het te zeggen dan om het te maken! En dat is ook waarom ze zo geliefd zijn als finger food snack en veel gezocht worden.
Bovendien is het recept zeer veelzijdig: je kunt ze van tevoren maken, in de koelkast bewaren en op het laatste moment serveren, zodat je al halverwege je menu bent. En om eerlijk te zijn, ze zijn zo lekker dat ze verdwijnen voordat ze de tafel bereiken. Maar dat is een detail.
Als je alles nog Kerstachtiger wilt maken, kun je een beetje honing toevoegen, of een snufje roze peper. Maar ook in de basisversie ricotta + zalm + noten zijn ze perfect, uitgebalanceerd en werkelijk elegant.
Volg me in de keuken, vandaag zijn het de zalm rozen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 plakken gerookte zalm
- 30 g ricotta
- 30 g avocado
- peper
- 1 walnoot
Stappen
Leg de zalmplakjes op het werkblad.
Werk de ricotta met een snufje zout, peper, en citroensap als je dat lekker vindt en meng goed.
Snijd de avocado, vul de zalmplakjes met de ricotta, leg plakjes avocado op de zalm, voeg verkruimelde noten toe en rol op.
Rol de rolletjes uit en leg ze op toastjes, bestrooi met peper, decoreer met roze peperkorrels en bewaar in de koelkast tot het opdienen.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel BEDANKT!
ZALM ROZEN snelle hapjes
Handige tips
Gebruik goed uitgelekte ricotta, deze blijft compacter en maakt het brood niet nat.
Is het brood te zacht, laat het dan 2 minuten in de lucht staan om het steviger te maken.
De noten kun je vervangen door pistachenoten, amandelen of hazelnoten.
Je kunt ze tot 6 uur van tevoren maken, maar voeg de noten pas vlak voor het serveren toe.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ZALM ROZEN snelle hapjes
Kun je andere kazen gebruiken?
Ja, ook robiola of verse geitenkaas zijn prima.
Kunnen ze lactosevrij worden gemaakt?
Zeker, gebruik gewoon lactosevrije ricotta.
Hoe bewaar je de zalmrozen?
In de koelkast, afgedekt. Het is beter om ze dezelfde dag te consumeren.
Kan ik ze voor een buffet maken?
Absoluut ja! Ze zijn perfect omdat ze niet bederven en elegant blijven.
