HARTIGE KOEKJES met peper en spek en Parmezaanse kaas, heel makkelijk en lekker, perfect idee voor een aperitief dat in korte tijd kan worden bereid, krokant en smakelijk.
Als je op zoek bent naar een idee voor het paasaperitief en niet alleen, kun je deze heerlijke hartige koekjes met peper en spek, maken. Met een eenvoudig gerezen deeg maak je deze knapperige hapjes om van te genieten met een koud glas bier.
Uitstekend voor vele gelegenheden en in alle seizoenen, deze hartige koekjes met peper en spek zijn heerlijk. Ze worden bereid met een eenvoudig handgemaakt deeg of met een keukenmachine. Na het rijzen rol je het uit en snij je het in kleine stukjes om te bakken en één voor één van te genieten.
Natuurlijk, als je geen reuzel wilt, kun je olie gebruiken en het spek vervangen door ham of spek.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er hartige koekjes met peper en spek en Parmezaanse kaas.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-3 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 3 g verse gist
- 70 g water
- 30 g reuzel
- Half theelepel zout
- 1 snufje zwarte peper
- 50 g spek
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de verkruimelde gist, reuzel of olie, water toe en meng om de gist op te lossen.
Voeg de peper, zout, Parmezaanse kaas en spek toe, kneed goed, maak een bal en laat deze rusten tot de grootte verdubbeld is, ongeveer twee uur.
Na het rijzen neem je het deeg en rol je het uit op een met bloem bestoven oppervlak met een deegroller tot een dikte van ongeveer 3-4 mm.
Maak een rechthoek en snijd in vierkantjes van ongeveer twee centimeter.
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, bak en kook ze op 180-200° gedurende ongeveer tien minuten, tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HARTIGE KOEKJES met peper en spek
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) HARTIGE KOEKJES
Kan ik reuzel vervangen door olie?
Ja, je kunt reuzel vervangen door olie als je lichtere koekjes wilt.
Kunnen deze hartige koekjes met peper en spek worden aangepast?
Zeker! Je kunt salami, gekookte ham gebruiken of de vleeswaren weglaten als je dat liever hebt.
Kan ik de Parmezaanse kaas weglaten?
Zeker! Je kunt de kaas weglaten.
