TARTAAR met MELKCRÈME met volkorenmeel, eenvoudig en lekker dessert, fris en aangenaam, dessert voor tussendoor of na het diner.
Voor de liefhebbers van taartjes moet je de tartaar met melkcrème proberen, een zeer eenvoudig, snel dessert, geweldig om na de lunch van te genieten, fris en aangenaam, bewaard in de koelkast, perfect als je plotseling gasten hebt, aangenaam en mooi om te zien, een dessert met weinig pretenties maar zeker lekker.
Het recept voor de tartaar met melkcrème is zeer eenvoudig en kan ook van tevoren worden gemaakt, je kunt de basis maken en invriezen, hetzelfde geldt voor de crème, perfect als zomers dessert, eenvoudig en niet te zwaar, ook geweldig na het diner.
Volg me in de keuken, vandaag is er de tartaar met melkcrème!
Geplaatst op 14 juli 2015 16:56
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g volkorenmeel
- 90 g boter
- 2 eieren
- 70 g rietsuiker
- 250 ml melk
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels suiker
- 50 ml slagroom
Stappen
Maak het deeg, doe het volkorenmeel of type 0, de boter of, de eieren, een snufje zout en de suiker in een kom of op het werkblad, kneed alles tot een bal en zet in de koelkast.
Meng de suiker met de maizena in een steelpan, voeg een beetje melk toe en blijf roeren, blijf roeren terwijl je de melk toevoegt, verplaats naar de kookplaat en blijf roeren totdat het dikker wordt en laat het afkoelen.
Klop de slagroom en voeg deze toe aan de koude crème, laat een beetje apart voor de decoratie.
Rol het deeg uit in een bakvorm van 20-22 cm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C ongeveer 25 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Vul met de crème wanneer het koud is en decoreer met dotjes slagroom, uiteraard moet het in de koelkast bewaard worden.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
TARTAAR met MELKCRÈME
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) TARTAAR met MELKCRÈME
Kan ik andere meelsoorten gebruiken voor het maken van tartaar met melkcrème?
Ja, zeker! Je kunt elk soort meel gebruiken, maar voor rijstmeel of glutenvrij meel is het een beetje anders, ze zijn anders, ze hebben meer vloeistoffen en/of vetten nodig.
Kan ik de tartaar van tevoren bereiden?
Zeker! Je kunt de basis van tevoren maken en invriezen, of je kunt het een paar dagen van tevoren bereiden.
Hoe kan ik de crème variëren?
Je kunt banketbakkersroom gebruiken of Nutella toevoegen aan de melkcrème of jam.
Kan ik de crème verrijken? Hoe?
Je kunt de crème verrijken met fruit, of met stukjes chocolade of noten.
