AARDAPPELTAAART EN PROVOLA gegratineerd in de oven, enkel gerecht voor lunch of diner dat snel te maken is, heerlijk en goedkoop recept, zacht, gemakkelijk.
De aardappeltaart en provola gegratineerd in de oven is een klassieke en onweerstaanbare bijgerecht, ideaal om elke diner te begeleiden of zelfs alleen te genieten als hoofdgerecht.
Dit heerlijke gerecht is een ware verwennerij voor het gehemelte, met zijn combinatie van zachte aardappelen en smeltende kaas, die samenkomen in een explosie van smaken.
Het recept van de aardappeltaart en provola gegratineerd is heel eenvoudig, waardoor het een perfecte keuze is voor iedereen, zelfs voor wie weinig tijd heeft in de keuken.
De enige stap die wat meer aandacht vereist, is het koken van de aardappelen: het is aan te raden ze vooraf te koken om ze zachter en smaakvoller te maken.
Je kunt er echter ook voor kiezen om ze dun te snijden en direct in de oven te bakken, wat alsnog een heerlijke resultaat oplevert.
Aardappelen, met hun veelzijdigheid, zijn een belangrijk ingrediënt in veel recepten, en deze oven gratin is een geweldige manier om hun smaak te versterken en hen het sterren van het gerecht te maken.
De provola voegt een romige en smeltende noot toe die perfect samengaat met de aardappelen, waardoor een contrast van texturen en een explosie van smaak in elke hap ontstaat.
Dit gerecht is perfect voor een familiediner, bovendien zijn de gegratineerde aardappelen in de oven een uitstekende keuze als je op zoek bent naar een voedzaam en bevredigend gerecht.
Volg me in de keuken, vandaag is er de aardappeltaart en provola gegratineerd in de oven.
Gepubliceerd 28 maart 2017 16:38
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2-3
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 200 g provola
- gedroogde oregano
- rozemarijn
- paneermeel
- 20 g boter
Stappen
Kook de aardappelen tot een vork er gemakkelijk in prikt, laat ze dan afkoelen en schil ze.
Vet een ovenschaal in, snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer een halve centimeter en leg ze in een cirkel of zoals je wilt, afgewisseld met enkele plakjes provola, gebruik niet alles.
Bestrooi met paneermeel, zout, kruiden, voeg wat klontjes boter toe en besprenkel licht met olie.
Bak ongeveer 20 minuten op 180° tot ze goudbruin zijn.
Rasp de provola, bij voorkeur van de dag ervoor of gebruik droge scamorza, met een grove rasp.
Haal de ovenschaal uit de oven, bedek met de kaas en zet nog tien minuten in de oven op 180°, zodra de kaas smelt is het klaar.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes aan het einde van het artikel. DANK JE!
AARDAPPELTAAART EN PROVOLA gegratineerd in de oven
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) AARDAPPELTAAART EN PROVOLA gegratineerd in de oven
Kan ik andere soorten kaas gebruiken in plaats van provola?
Zeker! Als je geen provola hebt, kun je andere smeltende en smaakvolle kazen gebruiken zoals mozzarella, fontina of gouda. Kies de kaas die je lekker vindt of experimenteer met verschillende combinaties om het gerecht naar jouw smaak aan te passen.
Kan ik de aardappeltaart en provola gegratineerd van tevoren maken?
Ja, je kunt de aardappelen en provola gegratineerd van tevoren maken en vlak voor het serveren bakken. Nadat je het gerecht hebt samengesteld, dek het af met plasticfolie en bewaar het in de koelkast tot het moment van koken. Zorg ervoor dat je de baktijd iets verlengt als de aardappelen gekoeld waren.
Kan ik andere ingrediënten aan het gerecht toevoegen?
Zeker! De gegratineerde aardappelen en provola in de oven zijn zeer veelzijdig en je kunt andere ingrediënten toevoegen om het gerecht te verrijken. Je kunt knapperige spekjes, gekarameliseerde uien, verse kruiden of zelfs een snufje zwarte peper toevoegen voor een extra smaakaccent.
Kan ik dit recept zonder zuivelproducten maken?
Als je lactose-intolerant bent of een veganistisch dieet volgt, kun je het recept aanpassen door de provola te vervangen door veganistische kazen of een room op basis van noten, zoals cashewnoten of amandelen. Daarnaast kun je amandel- of sojamelk gebruiken in plaats van koemelk.
Welke gerechten passen het best bij de gegratineerde aardappelen en provola in de oven?
Dit heerlijke bijgerecht gaat goed samen met een breed scala aan hoofdgerechten. Het is perfect om te serveren met geroosterd vlees, gegrilde kip, gebakken vis of met een eenvoudige groene salade voor een uitgebalanceerde en smakelijke maaltijd. Je kunt er ook alleen van genieten als hoofdgerecht voor een lichte en bevredigende diner.
