RUSTIEKE AARDAPPELTAART met spek, gemengde vleeswaren en kaas, gemakkelijk te bereiden, perfect voor het avondeten, een idee voor de lunch, een eenvoudige en smakelijke aardappeltaart.
De rustieke aardappeltaart met spek, vleeswaren en kaas is precies wat je nodig hebt. Dit gerecht is een overvloed aan smaken en texturen, perfect voor een familiediner of een picknick met vrienden.
De basis van deze taart bestaat uit een zachte en luchtige aardappeldeeg, verrijkt met een mix van vleeswaren en kazen die samen smelten om een buitengewoon smakelijk gerecht te creëren. Ik heb vleeswaren zoals spek, gekookte ham, rauwe ham, salami en kazen zoals provolone en Parmezaan gebruikt, maar je kunt variëren naar eigen smaak.
De bereiding van deze taart is vrij eenvoudig. Nadat je de aardappelen hebt gekookt en geprakt, meng je ze met de andere ingrediënten om een homogene massa te vormen. Giet het beslag vervolgens in een bakvorm en bak het tot de taart goudbruin en krokant is.
Het eindresultaat is een taart met een uitnodigende geur en een onweerstaanbare smaak. Elke hap geeft je een explosie van smaken, waarbij de romige smaak van de aardappelen harmonieus samenvloeit met de zoetheid van de vleeswaren en de uitgesproken smaak van de kazen.
Deze rustieke aardappeltaart is perfect om warm te serveren net uit de oven, maar is ook heerlijk op kamertemperatuur. Je kunt het serveren als hoofdgerecht vergezeld van een frisse groene salade, of in blokjes snijden en aanbieden als smakelijk voorgerecht of fingerfood voor elke gelegenheid.
Volg me in de keuken, vandaag is er de rustieke aardappeltaart met spek.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Kookplaat, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 100 g spek
- 50 g salami
- 50 g mortadella
- 50 g gekookte ham
- 50 g rauwe ham
- 200 g provolone
- 2 eetlepels geraspte Parmezaan
- 1 ei
- 1 eiwit
Stappen
Schil de aardappelen en kook ze dan goed uitlekken en prak ze in een kom.
Voeg het ei en het eiwit, de Parmezaan toe en meng, voeg alle vleeswaren toe, meng en giet alles in een taartvorm van 22 cm.
Bestrooi met paneermeel, besprenkel met olie en bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10 minuten en verlaag daarna naar 180°C en ga door voor nog eens 20 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het snijdt.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANKJE!
RUSTIEKE AARDAPPELTAART met spek
RUSTIEKE AARDAPPELTAART met spek
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) RUSTIEKE AARDAPPELTAART met spek
Kan ik verschillende soorten vleeswaren en kazen gebruiken?
Absoluut ja! Het mooie van deze taart is de flexibiliteit. Je kunt de ingrediënten aanpassen naar eigen smaak en beschikbaarheid. Probeer vleeswaren zoals mortadella, spek of worst, en kazen zoals fontina, cheddar of gorgonzola voor unieke en heerlijke combinaties.
Kan ik de taart van tevoren bereiden en opnieuw verwarmen voordat ik het serveer?
Zeker! De rustieke aardappeltaart kan goed worden bewaard en kan van tevoren worden bereid. Eenmaal gebakken, kun je het volledig laten afkoelen, goed in plasticfolie wikkelen en in de koelkast bewaren. Voor het serveren kun je het opnieuw opwarmen in de oven op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten of tot het goed warm is.
Kan ik de aardappeltaart invriezen?
Ja, je kunt de rustieke aardappeltaart voor of na het bakken invriezen. Als je ervoor kiest om het rauw in te vriezen, wikkel het dan goed in plasticfolie en bewaar het tot 3 maanden in de vriezer. Als je het na het bakken wilt invriezen, laat het dan volledig afkoelen, wikkel het goed in en bewaar het gedurende dezelfde periode in de vriezer. Zorg ervoor dat je het volledig ontdooit voordat je het bakt of opwarmt.
Kan ik de aardappeltaart serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht?
De rustieke aardappeltaart met vleeswaren en kaas is zo veelzijdig dat hij op beide manieren kan worden geserveerd! Je kunt het in blokjes snijden en serveren als voorgerecht of fingerfood voor een buffet of aperitief, of het serveren als hoofdgerecht vergezeld van een frisse groene salade voor een meer volledige maaltijd.
