SPANSE WINDBEIGNETS ZOETIGHEDEN VOOR CARNAVAL, eenvoudig en snel te bereiden, zijdezacht, klaar in een paar minuten, een leuke traktatie voor feesten.
De Spaanse Windbeignets zijn een traditionele lekkernij die vreugde en plezier brengt tijdens Carnaval in Spanje. Deze heerlijke lekkernijen, ook bekend als “buñuelos de viento“, zijn licht en luchtig, perfect om aan de zoete trek te voldoen tijdens de feestdagen.
De magie van de Spaanse Windbeignets ligt in hun eenvoud van bereiding. De basis ingrediënten, zoals bloem, eieren, suiker en boter, worden snel gemengd om een licht en luchtig beslag te vormen, klaar om omgetoverd te worden tot heerlijke beignets.
Na het bereiden van het beslag worden de beignets in hete olie gedompeld en gebakken tot ze krokant en goudbruin zijn. De snelle en delicate bereiding geeft ze een lichte en knapperige textuur aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en sponsachtig blijft.
De Windbeignets zijn een symbool van feest en vreugde tijdens Carnaval in Spanje. De straten vullen zich met de uitnodigende geur van deze lekkernijen terwijl families en vrienden samenkomen om ervan te genieten, waardoor momenten van vreugde en samenzijn worden gecreëerd.
Deze beignets lenen zich om op creatieve manieren te worden gedecoreerd en gepresenteerd. Ze kunnen worden bestrooid met poedersuiker of gegarneerd met een chocoladesaus of banketbakkersroom voor een extra vleugje lekkernij en verfijning.
Volg me in de keuken, vandaag maken we Spaanse windbeignets.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2-3 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 1 theelepel citroenschil
- 4 eieren
- 80 g boter
- 2 eetlepels suiker
- 1 snufje zout
- 250 ml melk
- 150 g bloem 00
Stappen
Verwarm de melk op het fornuis met de citroenschil en de boter, haal dan van het fornuis en voeg de suiker en de bloem toe met een snufje zout.
Roer goed met een houten lepel totdat het deeg van de kom loskomt, verplaats je dan van het fornuis.
Blijf roeren, voeg een ei toe en blijf roeren totdat het is opgenomen, voeg dan het tweede ei toe, laat opnemen en ga door naar het derde en tenslotte het vierde ei.
Verwarm de olie in een pan en schep het mengsel erin, bak tot ze goudbruin zijn en laat uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi met fijne suiker en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Spaanse windbeignets zoetigheden voor Carnaval
Nieuw: abonneer je op mijn Whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Spaanse windbeignets zoetigheden voor Carnaval
Wat is de oorsprong van de Spaanse Windbeignets?
De Spaanse Windbeignets hebben oude oorsprong en worden traditioneel geconsumeerd tijdens Carnaval in Spanje. Ze staan ook bekend als “buñuelos de viento” en maken integraal deel uit van de carnavalsvieringen.
Hoe kan ik de Spaanse Windbeignets bewaren?
Het is het beste om de windbeignets direct na bereiding te nuttigen om te genieten van hun knapperigheid en beste smaak. Als er toch iets overblijft, kun je ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur bewaren voor een of twee dagen.
Wat zijn de beste sauzen of toppings om te combineren met de Spaanse Windbeignets?
De Spaanse windbeignets passen goed bij verschillende sauzen en toppings. Ze kunnen eenvoudig worden genoten met alleen een bestrooiing van poedersuiker of geserveerd met een chocoladesaus, banketbakkersroom of jam. Experimenteer en vind jouw favoriete combinatie!
