CALZONE MET WORST EN NAPOLITAANSE FRIARIELLI, een enkelvoudig gerecht voor het avondeten, typisch fingerfood, streetfood maar thuis bereid met pizzadeeg, eenvoudig en lekker.
De Calzone met Worst en Napolitaanse Friarielli is een lekkernij die de zon en de intense smaken van de Napolitaanse traditie op tafel brengt. Dit eenvoudige en onweerstaanbare recept brengt je naar het hart van Napels, waar de gekruide worst samenkomt met de friarielli typische groenten van Napels.
Het zachte deeg van de calzone, verkregen uit een eenvoudig pizzadeeg, omhelst de vulling van worst samen met de friarielli, de winnende combinatie. Het resultaat is een perfecte samenvoeging van smaken die de authenticiteit van de straten van Napels oproept.
De Calzone met Worst en Napolitaanse Friarielli is perfect voor familie-etentjes of om vreugdevolle momenten met vrienden te delen, het is een eerbetoon aan de traditie en het genot van lekker eten.
Volg me in de keuken, vandaag is er de calzone met worst en Napolitaanse friarielli.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 4 g verse bakkersgist
- 140 ml water
- Half theelepel zout
- 125 g bloem type 0
- 125 g bloem type 00
- 500 g friarielli
- 2 worsten
- 200 g provola
Stappen
Bereid het pizzadeeg, los de gist op in het water, voeg de bloem toe aan een kom met het zout, voeg de gist in het midden toe en begin te kneden.
Maak een bal en laat 1 uur rusten, na de tijd neem je het deeg en maak je een rechthoek, breng de korte kant naar het midden, bedek met de andere korte kant, maak een bal en laat een paar uur rusten in een kom bedekt met plastic folie.
Maak ondertussen de friarielli schoon, verwijder de houtachtige stelen, gebruik alleen de bladeren en de kleine zachte stelen, was goed en kook in een pan met olie, een beetje water en dek af met een deksel.
Wanneer ze zijn verwelkt, verwijder het deksel en bak op een middelhoog vuur, voeg olie toe en geen water, indien nodig, ze moeten bakken.
Snijd de worsten en bak ze in de pan naast de friarielli als ze gaar zijn, laat alles dan afkoelen.
Verdeel het deeg na het rijzen in twee delen en rol het uit als pizza, vul met de friarielli en de worsten, voeg de provola in plakjes toe en vouw dicht.
Verzegel de randen en leg de calzones op de bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in de hete oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Eet smakelijk.
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Calzone met worst en Napolitaanse friarielli
Nieuws: schrijf je in voor mijn Whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Calzone met worst en Napolitaanse friarielli
Kan ik andere soorten worst gebruiken in de Calzone met Worst en Friarielli?
Absoluut, je kunt experimenteren met verschillende soorten worst, zoals pittig of zoet, om de smaak van je calzone te variëren. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de worst goed gekookt is voordat je deze aan de vulling toevoegt.
Kan ik de friarielli vervangen door andere soorten groenten?
Zeker, als je geen friarielli kunt vinden, kun je ze vervangen door andere groene bladgroenten, zoals broccoli of raapstelen. Kies groenten die een vergelijkbare textuur hebben om de structuur van de vulling te behouden.
Hoe lang moet ik de Calzone met Worst en Friarielli bakken?
De baktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de calzone en de oventemperatuur. Meestal bak je op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten of totdat de korst goudbruin is.
Kan ik de Calzone van tevoren bereiden en later opwarmen?
Zeker, je kunt de calzone van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren en opnieuw opwarmen in de oven voor het serveren. Zorg ervoor dat je deze goed verpakt in plasticfolie om de versheid te behouden.
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van pizzadeeg?
Ja, natuurlijk zal het recept een beetje veranderen.
