PLAKJES VARKENSLENDE MET CHERRYTOMAATJES EN OLIJVEN, eenvoudig en snel hoofdgerecht in de pan, smakelijk recept perfect voor lunch of diner, klaar in een paar minuten.
De “Plakjes Varkenslende met Cherrytomaatjes en Olijven in de Pan” is een gerecht met een mediterrane smaak dat de zachte varkenslende combineert met de frisheid van de cherrytomaatjes en de intensiteit van de olijven. Dit eenvoudige en snelle recept is de perfecte oplossing voor een smakelijk en bevredigend diner.
Dit recept is ideaal voor degenen die een smakelijk gerecht op tafel willen zetten zonder te veel tijd in de keuken door te brengen. De plakjes varkenslende worden snel gekookt, waardoor ze hun malsheid behouden en een perfecte basis vormen voor de rijke saus gemaakt van cherrytomaatjes en olijven.
De “Plakjes Varkenslende met Cherrytomaatjes en Olijven in de Pan” zijn een veelzijdige optie die goed samengaat met bijgerechten zoals aardappelpuree, rijst of een frisse salade.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de plakjes varkenslende met cherrytomaatjes en olijven in de pan.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2-3 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g varkenslende
- 1 teentje knoflook
- 300 g cherrytomaatjes
- 40 g groene olijven
Stappen
Bak het ongepelde teentje knoflook in een ruime pan.
Voeg de in partjes gesneden cherrytomaatjes toe en laat op middelhoog vuur koken, druk ze met een vork, afhankelijk van het seizoen kun je tomaten uit blik gebruiken.
Verwijder de pit van de olijven en snijd ze in stukjes, voeg ze toe aan de tomaten.
Als de cherrytomaatjes zacht zijn, voeg je de plakjes varkenslende toe en laat op middelhoog vuur koken, indien nodig voeg een beetje witte wijn of water toe en dek af met een deksel.
Serveer de plakjes met een snufje peterselie op een bedje van rucola, voeg zout en peper naar smaak toe.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Plakjes varkenslende met cherrytomaatjes en olijven
Nieuws: schrijf je in voor mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Plakjes varkenslende met cherrytomaatjes en olijven
Kan ik andere soorten vlees gebruiken in plaats van varkenslende voor dit recept?
Zeker! Als je liever andere vleessoorten gebruikt, kun je de varkenslende vervangen door plakjes kipfilet of kalkoenborst. De bereiding en kooktijden kunnen iets variëren, maar de combinatie van cherrytomaatjes en olijven past goed bij verschillende vleessoorten.
Kan ik kruiden of specerijen toevoegen om meer smaak aan de Varkensplakjes te geven?
Absoluut! Het toevoegen van kruiden zoals rozemarijn, tijm of oregano, of specerijen zoals zwarte peper of chilipoeder, kan de smaak van het gerecht verder verrijken. Experimenteer met je eigen voorkeuren om het recept aan te passen.
Hoelang duurt het om de varkenslende in de pan te bakken?
De plakjes varkenslende hebben meestal ongeveer 4-5 minuten per kant nodig op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat ze goed gaar zijn.
Kan ik de olijven vervangen door andere soorten olijven?
Zeker! Je kunt het recept aanpassen door de groene olijven te vervangen door andere variëteiten zoals zwarte olijven, kalamata of castelvetrano.
