De taart met gekonfijte sinaasappelschil en pijnboompitten is een eenvoudig en geurig dessert, perfect voor het ontbijt en het tussendoortje van het hele gezin.
Eenvoud is het winnende ingrediënt in de keuken, weinig ingrediënten voor een dessert dat alle smaken van thuis en authenticiteit heeft.
De taart met gekonfijte sinaasappelschil en pijnboompitten lijkt eenvoudig, maar bij het proeven zul je je smaakpapillen verrukken met de zoetheid van citrusvruchten, de crunch en de amandelsmaak van de pijnboompitten.
Het dessert is geschikt voor elk seizoen, maar de combinatie van sommige ingrediënten roept een kerstsfeer op, waardoor het perfect is voor het ontbijt op die feestdagen.
- Porties: 10Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 80 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 2 eieren
- Halve zakje bakpoeder
- 80 g gekonfijte sinaasappelschil blokjes
- 80 g pijnboompitten
- naar smaak poedersuiker
Instrumenten
- Klopper
- Vorm
Stappen
Klop de suiker en de eieren samen in een kom met een elektrische mixer.
Voeg de vloeistoffen toe: melk en zonnebloemolie, beetje bij beetje de bloem gemengd met bakpoeder, blijf kloppen met de mixer.
Afsluiten met de toevoeging van de gekonfijte vrucht en pijnboompitten, roer met een spatel.
Giet in een ingevette en met bloem bestoven vorm met een diameter van 20-22 cm.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30-35 minuten.
De taart met gekonfijte sinaasappelschil en pijnboompitten behoudt zijn geur enkele dagen als hij wordt bewaard in voedingsfolie.
U kunt het recept variëren door gekonfijte sinaasappelschil te gebruiken in combinatie met gekonfijte citroenschil of door de pijnboompitten te vervangen door hazelnoot of amandelstukjes.
