MELAMANGIO APPELTAART met ROOM en CHOCOLADE, gemakkelijk en snel, perfecte cake voor bij de koffie of als ontbijt, heerlijk zacht en romig.
De “Melamangio” is een onweerstaanbare appeltaart, perfect voor het ontbijt of bij de koffie, met een perfecte combinatie van zachtheid, fruitige smaak en chocoladelust.
Het hart van de “Melamangio” wordt gevormd door de appels, die de taart een natuurlijke zoetheid en een vochtige textuur geven. Het is bedekt met banketbakkersroom en een chocoladesaus, wat samen een buitengewone smaakervaring creëert.
Deze appeltaart is perfect bij een kop koffie of thee, ideaal zowel ’s ochtends om de dag energiek te beginnen als ’s middags voor een lekkere pauze.
Het recept voor het maken van de appeltaart is toegankelijk voor iedereen. Met eenvoudige ingrediënten die meestal in huis zijn, zoals eieren, suiker, bloem, chocolade en appels, kan zelfs iemand zonder kookervaring deze onweerstaanbare cake maken.
De aanwezigheid van chocolade en room voegt een vleugje zachtheid toe aan elke hap, het is een ware traktatie, perfect voor liefhebbers van appelgebak.
Volg mij in de keuken, vandaag is er de melamangio appeltaart met room en chocolade.
Gepubliceerd 21 februari 2017 21:04
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 90 g suiker
- 90 g bloem 00
- een halve citroensap
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 Golden appels
- 120 g 60% pure chocolade
- 60 ml melk
- 10 g boter
- 250 g banketbakkersroom
Stappen
Bereid de banketbakkersroom volgens dit recept en laat afkoelen.
Bereid de chocoladeglazuur, giet de room of melk in een steelpan, verwarm het, voeg dan de stukjes pure chocolade en boter toe en roer tot het glad is en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180°
Klop de eieren met de suiker tot schuim, zodat het drie keer in volume toeneemt zoals voor een biscuitdeeg.
Voeg de in stukjes gesneden appels toe, meng, voeg het citroensap en de bloem toe met het bakpoeder voorzichtig, spatel met de hand van onder naar boven.
Als je werkt met een standmixer, voer deze laatste stap uit met de laagste snelheid.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm van 22 cm, strijk het glad en bak het ongeveer 25 minuten, doe een satéprikker test voordat je het uit de oven haalt.
Haal uit de oven, laat afkoelen, keer om op een serveerschaal, bedek met koude banketbakkersroom en vervolgens met gesmolten chocolade.
Zet de cake 30 minuten in de koelkast, versier dan met een spuitzak of een spuitmond, ik heb een rooster met Nutella gemaakt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
Melamangio appeltaart met room en chocolade
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Melamangio appeltaart met room en chocolade
Kan ik iedere soort appel gebruiken voor de “Melamangio”?
Ja, je kunt verschillende soorten appels gebruiken. Zoete appels zoals Fuji of Pink Lady geven natuurlijke zoetheid, terwijl zuurdere appels zoals Granny Smith een vleugje frisheid toevoegen. Je kunt ook soorten mengen voor een balans van smaken.
Kan ik de room in het recept vervangen door iets anders?
Absoluut! Als je variatie wilt, kun je de room vervangen door Griekse yoghurt voor een frisse toets of door slagroom voor een lichtere touch. Experimenteer met jouw voorkeuren om de taart naar jouw smaak aan te passen.
Kan de “Melamangio” meerdere dagen bewaard worden?
Ja, deze blijft goed als hij in de koelkast wordt bewaard. Hij behoudt zijn frisheid meerdere dagen, waardoor het een praktische keuze is voor voorbereidingen vooraf of om geleidelijk door de week van te genieten.
