Zoete kersttaartjes met appels, bosbessenjam en amaretti. Ideaal voor het ontbijt, maar ik verkies ze met koffie na de lunch, een ideale comfortfood voor deze drukke dagen. Ik gebruikte kant-en-klaar bladerdeeg, dat geschikt is voor zowel hartige als zoete gerechten. Hier zijn een paar voorbeelden: de scendiletto taart of de millefeuille met banketbakkersroom. Heerlijk zelfs zonder zanddeeg, met de knapperigheid van het bladerdeeg is het nog lekkerder. Dit wil zeggen dat je soms niet genoeg tijd hebt, maar liever zelfgemaakte desserts hebt en dit een goed compromis kan zijn. Het is het zelfs.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 505,63 (Kcal)
- Koolhydraten 68,39 (g) waarvan suikers 33,67 (g)
- Eiwitten 5,49 (g)
- Vet 23,60 (g) waarvan verzadigd 3,51 (g)waarvan onverzadigd 18,76 (g)
- Vezels 3,62 (g)
- Natrium 197,09 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 Golden appels
- 1 bladerdeeg
- 40 g suiker
- 1 citroen (sap en schil)
- 60 bosbessenjam (zwart)
- 40 g amaretti
- 1 stokje kaneelstokje
- 1 eetlepel lactosevrije melk
Gereedschappen
- Koekenpan
- Bakpapier
- Bakplaat
- Vormpje
- Eetbare stift
Stappen voor het bereiden van de zoete kersttaartjes
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Doe ze in de pan met de suiker, kaneel, citroensap en geraspte citroenschil.
Bak 5 minuten op hoog vuur. Ze moeten niet zacht worden, maar het is voldoende om de suiker te smelten en te karamelliseren.
Laat de appels iets afkoelen en
voeg de bosbessenjam toe en
de verkruimelde amaretti.
Meng om de ingrediënten goed te combineren.
Met mijn Delicia vorm heb ik 4 bodems en 4 deksels met ruitjes uitgesneden, die ik ook gebruikte om de hartige kersttaartjes te maken. Ik heb het appel-amaretti mengsel in vier delen verdeeld.
Nadat ik de bodems gevuld had, heb ik ze afgesloten met de bovenkant door de vorm te sluiten.
Na alle 4 de taartjes gevuld te hebben, heb ik
het oppervlak besmeerd met melk met de siliconen voedselborstel.
Meteen in de oven op 185°C voor 25 minuten.
En hier zijn ze, de zoete kersttaartjes zijn klaar.
Een beetje poedersuiker erop en ze zijn klaar voor een koffie met een vriendin.
Eenvoudig en gevuld voor een leuke en smakelijke snack.
Perfect voor een ontbijt op de vooravond van de feestdagen met familie.
Advies
Een eenvoudig en zorgeloos advies: bereid een mooie taart met citroenjam.
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/crostata-con-marmellata-di-limoni/
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/crostata-con-marmellata-di-limoni/
FAQ (Veelgestelde vragen) “`
Kan banketbakkersroom ook worden gebruikt in plaats van jam om de zoete kersttaartjes te maken?
Ja, zeker, banketbakkersroom is prima, het belangrijkste is dat je het steviger bereidt en de dag ervoor maakt, zodat het goed koud is bij gebruik.
