Een leuke, eetbare suggestie zijn deze hartige spinazieboompjes en pistaches, perfect als aperitief, als tafelversiering of om te serveren op een kerstbuffet.
Ze zijn heel gemakkelijk te maken en bevatten geen eieren. Je kunt zowel verse als diepvries spinazie gebruiken. Natuurlijk ben je eerder klaar met diepvries spinazie, omdat je die niet hoeft te wassen of te wachten totdat ze ontdooien.
Het gebruik van pistachemeel maakt ze erg smaakvol en het is ook erg leuk om ze te maken.
Je kunt het deeg ook een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren, of ze maken, bakken en invriezen, zodat ze als vers uit de oven zijn op de dag dat je ze wilt serveren; laat ze op kamertemperatuur ontdooien en verwarm ze een paar minuten in een warme, maar uitgeschakelde oven.
Wat denk je, vind je dit idee leuk? Wij vonden ze erg lekker en ze staan al op mijn lijstje om te maken voor deze Kerst.
Lees de lijst met ingrediënten en geniet van het maken van de hartige spinazieboompjes. Je kunt de kinderen ook helpen, want die zijn meestal heel goed met vormpjes.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 84,25 (Kcal)
- Koolhydraten 10,77 (g) waarvan suikers 0,19 (g)
- Eiwitten 2,33 (g)
- Vet 3,34 (g) waarvan verzadigd 0,20 (g)waarvan onverzadigd 0,07 (g)
- Vezels 0,94 (g)
- Natrium 6,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 22 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g bloem type 1
- 25 g pistachemeel
- 100 g spinazie, diepvries
- 50 g water
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje fijn zout
- Half theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. extra vergine olijfolie
- roze peperkorrels
- sesamzaad
- pistachegranulaat
Gereedschappen:
- Uitsteekvorm
- Hakker
Stappen
– Kook de spinazie in een koekenpan, op laag vuur en afgedekt. Voeg indien nodig een beetje water toe. Zet het vuur uit zodra ze gaar zijn (ongeveer 8′).
– Pureer de warme spinazie met het water en de olie en zet apart.
– Zeef de bloem, voeg het pistachemeel, het snufje zout en de instant gist toe en giet alles in de blender. Binnen enkele seconden is het deeg klaar.
– Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad, rol het dun uit en snijd de boompjes met de uitsteekvorm. Leg de koekjes op de bakplaat bedekt met een bakmat of bakpapier.
– Smeer de bovenkant van de boompjes in met een kwastje en decoreer met de beschikbare ingrediënten.
– Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 13-15 minuten.
