SICILIAANSE SINAASAPPELCAKE met glazuur, een heerlijk zachte sinaasappeldessert, makkelijk en snel te maken, ideaal voor ontbijt of tussendoortje.
De “Siciliaanse sinaasappelcake” is een lekkernij die de rijkdom van citrusvruchten combineert met de kunst van de Siciliaanse patisserie. Deze sinaasappelcake, verrijkt met sinaasappelpasta, is heerlijk zacht en betovert met zijn omhullende geur.
De Siciliaanse sinaasappelcake vangt de essentie van de Middellandse Zee met zijn intense sinaasappelsmaak. De citrusvruchten van Sicilië geven deze cake een fruitige en frisse noot, waardoor het ideaal is voor liefhebbers van traditionele Siciliaanse smaken.
Wat de Siciliaanse sinaasappelcake onderscheidt, is zijn heerlijk zachte textuur. Elke plak smelt in de mond en onthult lagen van zoetheid en lichtheid. De sinaasappelpasta voegt een vleugje vochtigheid en een zuurtje toe dat de totale smaak perfect in balans houdt.
De bereiding van deze cake volgt de Siciliaanse traditie, maar ik heb mijn persoonlijke touch toegevoegd met een beetje amandelmeel.
De Siciliaanse sinaasappelcake is een ode aan de traditie en de goedheid van Siciliaanse vruchten. Door het gehemelte te veroveren met zijn zachtheid en omhullende sinaasappelgeur, wordt deze cake de ster van elk zoet moment.
Volg me in de keuken, vandaag is er Siciliaanse sinaasappelcake.
Gepubliceerd op 27 November 2012 12:02
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 100 g boter
- 200 g poedersuiker
- 100 g amandelmeel
- 125 g bloem type 00
- 4 eieren
- 15 g sinaasappel
- 50 g suiker
- Een halve zakje bakpoeder voor gebak
- 125 g poedersuiker
- 1 eiwit
- 2 theelepels sinaasappelsap
Stappen
Verwarm de oven op 180°
Blend de sinaasappelschil, daarna het fruit zonder het witte gedeelte en de pitten, en voeg de 50 g suiker toe die in het recept wordt aangegeven.
Klop de boter met de suiker, voeg daarna de meelsoorten en de eieren een voor een toe, samen met het sinaasappelmengsel.
Giet het in een ingevette en bebloemde cakevorm of bakplaat van 20 cm en bak het ongeveer 40 minuten.
Met de Thermomix: Doe de suiker in de kom op snelheid 10 voor 10 sec om het tot poeder te malen, voeg de boter toe op snelheid 3 voor 20 sec, voeg dan de eieren, meelsoorten, sinaasappelpasta en bakpoeder toe, snelheid 5 voor 50 sec.
Voor het glazuur: Doe de poedersuiker, het eiwit en het sinaasappelsap beetje bij beetje in de robot tot de gewenste consistentie is bereikt. Als het te hard is, voeg dan een beetje sap toe, mix en het is klaar.
Neem de sinaasappelcake uit de oven, laat even afkoelen en bedek het met het glazuur.
Eet smakelijk
Als je de recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Siciliaanse sinaasappelcake met glazuur
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Siciliaanse sinaasappelcake met glazuur
Wat is het geheim om de Siciliaanse sinaasappelcake bijzonder zacht te maken?
Het geheim voor een bijzonder zachte Siciliaanse sinaasappelcake is het gebruik van verse en hoogwaardige ingrediënten, zoals de eieren, en de juiste hoeveelheid bakpoeder. De sinaasappelpasta voegt vochtigheid en een zuurtje toe dat bijdraagt aan de zachtheid van de cake.
Kan ik het recept personaliseren met andere ingrediënten?
Absoluut! Je kunt het recept van de Siciliaanse sinaasappelcake personaliseren door ingrediënten toe te voegen zoals chocoladedruppels, noten of een scheutje sinaasappellikeur voor een extra vleugje smaak.
Welke soort sinaasappels worden aanbevolen?
Voor de maximale smaak is het aan te raden Siciliaanse sinaasappels of andere soorten verse en sappige citrusvruchten te gebruiken. De combinatie van sinaasappelsap en schil zal de cake een authentiek aroma geven.
