GEMBERZANDDEEG voor kerstkoekjes en taarten, basisrecept voor kerstgebak dat snel te maken is, zonder gist, geurend en heerlijk.
Het gemberzanddeeg is perfect voor het maken van typische peperkoekmannetjes of kerstroutes gevuld met chocolade en noten, het is eenvoudig en erg lekker.
Voor het maken van het gemberzanddeeg heb je bloem, suiker, boter, ei en natuurlijk gember nodig. Mijn zanddeeg heeft een bijzonderheid: ik heb ongeraffineerde rietsuiker gebruikt, wat erg geurig is.
Natuurlijk kun je de suiker kiezen die je wilt en het ook op smaak brengen met een vleugje kaneel. Bovendien kun je de boter vervangen door olie voor lichtere koekjes en taarten.
Volg me in de keuken, vandaag maken we gemberzanddeeg voor koekjes en taarten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 200 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 ei
- 60 g ongeraffineerde rietsuiker
- 90 g boter
- 1 eetlepel gemberpoeder
- 1 snufje zout
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de gember, suiker toe en meng. Voeg dan het ei, de stukjes boter en het zout toe.
Kneed de ingrediënten snel tot een glad deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Je kunt natuurlijk een keukenmachine gebruiken om de ingrediënten te mengen.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
Gemberzanddeeg voor koekjes en taarten
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Gemberzanddeeg voor koekjes en taarten
Kan ik het zanddeeg invriezen?
Ja, zeker! Je kunt het van tevoren maken en in de vriezer bewaren.
Kan ik ook andere specerijen aan het zanddeeg toevoegen?
Ja, je kunt kaneel, kardemom, anijs en andere specerijen naar keuze toevoegen.
Kan het gemaakt worden met elk type bloem?
Je kunt volkorenmeel, griesmeel en veel andere meelsoorten gebruiken. Het enige probleem is rijstmeel, dat moet worden gemengd met andere meelsoorten of met zetmeel voor een glad deeg. De boterhoeveelheden variëren.
Kan je gist toevoegen aan dit zanddeeg?
Ja, zeker! Als je een zacht taartdeeg wilt maken, is het perfect met gist.
