GEGOTEN FOCACCIA MET JAM in de pan, makkelijk en snel zoet voor ontbijt of tussendoortje, handig recept voor wie geen tijd heeft, zonder robot en zonder oven.
Heel zacht en goed voor het ontbijt of het tussendoortje van het hele gezin, de gegoten focaccia met abrikozenjam, gekookt in de pan of in de oven is het ideale zoet voor wie geen tijd heeft.
Het recept van de gegoten focaccia met jam in de pan is heel snel, je mengt alles met een lepel in een kom en giet de helft van het mengsel in de pan, dan vul je het en dek je het af met de andere helft van het deeg.
Een zoetigheid die je allemaal thuis kunt maken omdat het wordt gemaakt met bloem, eieren, suiker, gist en olie die meestal niet ontbreken, uiteraard kun je de jam kiezen die je verkiest of de smeerbare room.
Volg me in de keuken, vandaag is er gegoten focaccia met jam in de pan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 180 ml melk
- 1 ei
- 30 ml extra vergine olijfolie (of die je verkiest)
- 60 g suiker
- 200 g abrikozenjam
Stappen
Giet de bloem met het bakpoeder in een kom, voeg het ei toe en begin de ingrediënten te mengen.
Voeg de melk beetje bij beetje toe en werk energiek met de handgarde of met een lepel.
Voeg ook de olie en een snufje zout toe, meng goed.
Vet een pan van 22 cm in, verwarm het en giet de helft van het mengsel erin, als het iets minder dan de helft is, is dat prima, probeer het mengsel in de pan uit te spreiden of in ieder geval een ronde vorm te geven.
Laat ongeveer 7 minuten op een middellaag vuur koken, controleer de bodem van het zoet, zet het vuur op het minimum, tegen het uitzetten, en laat koken totdat de basis kleurt.
Aan de bovenkant beginnen de bubbels te vormen, voeg de jam in lepels toe en giet de rest van het mengsel, probeer het hele onderste deel te bedekken.
Ga door met koken met het deksel gesloten voor 4-5 minuten, indien intussen goed onder gekookt draai het dan om met behulp van een bord.
Laat de focaccia op het bord glijden van de onderkant, dus van de gekookte kant, draai het niet om anders blijft het deeg aan het bord plakken.
Indien nodig voeg wat olie toe in de pan, dek de focaccia af met de pan en draai het op dit punt om met behulp van het bord.
Ga door met koken met het deksel gesloten voor nog eens 3-4 minuten.
Als het zoet gaar is, haal het dan uit de pan, bestrooi het met poedersuiker en serveer.
Bon appetit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal HIER
Gegoten focaccia met jam in de pan
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Gegoten focaccia met jam in de pan
Kan ik elk type jam gebruiken?
Ja, je kunt de jam kiezen die je verkiest om de smaak te personaliseren.
Blijft de focaccia lang goed?
Het is het beste om het vers te genieten, maar je kunt het een dag of twee in een luchtdichte container bewaren.
Kan ik de overgebleven focaccia invriezen?
Ja, je kunt het in porties invriezen en ontdooien wanneer je wilt.
Kan ik verse vruchten aan de focaccia toevoegen?
Zeker, je kunt het verrijken met plakjes fruit zoals appels of peren.
Hoeveel poedersuiker moet ik over de focaccia strooien?
De hoeveelheid poedersuiker is naar jouw smaak, maar meestal is een lichte strooiing voldoende om een vleugje zoetheid toe te voegen.
