ZEER ZACHTE OVEN GEBAKKEN DONUTS RECEPT en heerlijk, zoet voor ontbijt of zachte, gerezen, geurige snack, perfect voor verjaardagsfeestjes, in te vriezen.
De ovengebakken donuts maar ook gefrituurde, zijn perfect voor elke gelegenheid, van ontbijt tot na het diner als je een zoete pauze wilt maken vol zachtheid en lekkernijen.
Het recept voor ovengebakken donuts is heel eenvoudig, je maakt een deeg met gist, boter, eieren, suiker, bloem en aroma’s, laat het rusten tot het verdubbeld is, vorm het en bak het na een korte rustperiode van 20 minuten.
Ze zijn erg zacht met boter in het deeg dat je ook kunt vervangen door olie en op smaak kunt brengen zoals je wilt, citroenschil, sinaasappel, kaneel en vanille.
Het deeg voor de ovengebakken donuts kan worden aangepast door een deel van de melk te vervangen door yoghurt, ricotta of mascarpone voor een nog lekkerder resultaat.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de ovengebakken donuts.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 270 ml melk
- 1 ei
- 50 g boter
- 60 g suiker
- 8 g verse gist
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
Stappen
Giet de bloem met de suiker, vanilline, het ei en de verkruimelde gist in de kom van de mixer of keukenmachine met de haak, start de machine op lage snelheid (1) en voeg de melk toe.
Laat de machine 10 minuten werken, je moet een zeer zacht deeg krijgen, voeg dan beetje bij beetje de zachte boter toe, zorg ervoor dat elke stuk goed wordt opgenomen voordat je meer toevoegt.
Voeg tot slot het zout toe.
Haal het deeg eruit, maak een ronde vouw, vorm een bal en laat rusten in een kom bedekt met plasticfolie tot het verdubbeld is, ongeveer 4 uur.
Na de tijd verdeel je het deeg in 15 of meer stukken en vorm je de donuts door met licht ingevette handen rolletjes te maken die je tot een donutvorm maakt, of neem een balletje en maak een gat in het midden met je vingers om de donut te vormen.
Plaats ze op de bakplaat bedekt met bakpapier en laat 20 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 180°C, plaats ze in de oven en bak ze ongeveer 10 minuten, ze moeten goudbruin worden.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Zeer zachte ovengebakken donuts recept
VOLG ME OP TELEGRAM, SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Zeer zachte ovengebakken donuts
Kan ik de overgebleven donuts invriezen?
Ja, je kunt ze invriezen in een luchtdichte zak en ontdooien wanneer je wilt.
Kan ik chocolade aan de donuts toevoegen?
Absoluut, je kunt chocoladedruppels toevoegen aan het deeg voor een heerlijke variatie.
Hoe lang duurt het voordat ze zijn afgekoeld voordat je ze kunt serveren?
Laat ze ongeveer 10-15 minuten afkoelen om brandwonden te voorkomen en serveer ze nog warm.
Zijn ovengebakken donuts lichter dan gefrituurde donuts?
Ja, ovengebakken donuts zijn een lichtere versie omdat ze niet in olie worden ondergedompeld.
