De PASTA MET CHAMPIGNONS EN WORST kan de perfecte oplossing zijn als je op zoek bent naar een eenvoudig, smaakvol en herfstachtig hoofdgerecht.
De pasta met champignons en worst is een veelzijdig recept dat de rijkdom van de worst combineert met de aardse smaak van champignons.
Dit recept is toegankelijk voor iedereen, zelfs voor beginners in de keuken. Het vereist weinig ingrediënten en korte kooktijden.
De worst voegt een rijke en hartige smaak toe, terwijl de champignons een umami-touch geven die je smaakpapillen zal verrukken.
Je kunt dit recept aanpassen aan je smaak. Je kunt verschillende soorten champignons of worsten kiezen om het beste aan je voorkeuren aan te passen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de pasta met champignons en worst..
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 320 g gladde penne
- 200 g worsten
- 200 g champignons
- 1 ui
Stappen
Begin met het wassen van de cherrytomaten en snijd ze doormidden. Snijd de ui fijn, hak de knoflook en snijd de champignons in plakjes. Verwijder de schil van de worst.
Verwarm in een grote antiaanbakpan een paar eetlepels olijfolie en voeg de verkruimelde worst toe. Kook op middelhoog vuur tot de worst goudbruin en krokant is. Haal de worst met een schuimspaan uit de pan en zet apart.
Voeg indien nodig nog wat olie toe aan dezelfde pan en voeg de ui en de knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn. Voeg de champignons toe en blijf koken totdat ze zacht worden en hun sappen vrijgeven.
Voeg vervolgens de cherrytomaten toe en bak een paar minuten totdat ze beginnen te verzachten.
Doe de eerder gekookte worst terug in de pan met de champignon- en tomatensaus. Roer goed om alle ingrediënten te combineren en laat een paar minuten samenkoken om de smaken te laten intrekken.
Breng intussen een pan gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot hij al dente is. Giet af en bewaar een beetje kookwater.
Voeg de pasta toe aan de pan met de worst- en champignonsaus. Meng goed en voeg indien nodig wat kookwater van de pasta toe om een romige textuur te krijgen.
Kook nog een minuut of twee om de smaken te laten intrekken. Proef en voeg naar smaak zout en peper toe.
Verdeel de pasta met champignons, worst en tomaten over de borden. Garneer met vers gehakte peterselie en, indien gewenst, geraspte Parmezaanse kaas.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
Bereid een snelle en heerlijke maaltijd met ons recept voor pasta met champignons en worst. Ontdek hoe je de rijke smaken van de worst kunt combineren met de aardse smaak van champignons in dit onweerstaanbare gerecht.
Pasta met champignons en worst
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Pasta met champignons en worst
Kan ik elke soort pasta gebruiken?
Ja, je kunt de pasta gebruiken die je verkiest. Spaghetti, penne of farfalle werken goed met dit recept.
Kan ik de worst vervangen door gehakt?
Zeker, gehakt is een goed alternatief als je niet van worst houdt.
Welke soorten champignons zijn het beste?
Cremini, champignon of porcini zijn heerlijke opties. Kies degene die je het lekkerst vindt.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Je kunt de ingrediënten van tevoren bereiden, maar kook de pasta vlak voor het serveren om de versheid te garanderen.
Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Absoluut. Vervang de worst door een vegetarische versie of tofu voor een vleesvrije variant.
