De BAKPLAAT MET AUBERGINES EN CHERRYTOMATEN UIT DE OVEN is het perfecte eenpansgerecht voor een lichte maaltijd of een smakelijk bijgerecht.
Als je op zoek bent naar een veelzijdig en smaakvol gerecht dat zowel een heerlijk bijgerecht als een licht hoofdgerecht kan zijn, is de bakplaat met aubergines en cherrytomaten uit de oven de ideale keuze. Dit gerecht is een explosie van mediterrane smaken die je smaakpapillen zullen verwennen en groentenliefhebbers blij zullen maken.
Dit gerecht combineert de romigheid van aubergines met de zoetheid en zuurgraad van cherrytomaten, alles verrijkt met geraspte Parmezaanse kaas en gekruid met aromatische kruiden en olijfolie. Het resultaat is een gerecht vol authentieke en diepe smaken die perfect samengaan.
Mijn recept is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk, zelfs voor wie geen keukenexpert is. Je kunt deze bakplaat serveren als een smakelijk bijgerecht of als hoofdgerecht voor een lichte maaltijd.
De bakplaat met aubergines en cherrytomaten uit de oven is een gezonde optie om op een smakelijke manier van groenten te genieten zonder schuldgevoel.
Volg mij in de keuken, vandaag is er de bakplaat met aubergines en cherrytomaten uit de oven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 2 ovale zwarte aubergines
- 150 g cherrytomaten
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- mozzarella
Stappen
Snijd de aubergines in niet te dunne plakken, bestrooi ze met grof zout en laat ze minstens 30 minuten rusten.
Spoel ze onder stromend water af en dep ze droog met een theedoek, leg ze in een ingevette ovenschaal.
Snijd de cherrytomaten in stukjes of partjes, bestrooi de plakken met Parmezaanse kaas, voeg de cherrytomaten toe en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Haal uit de oven, voeg de mozzarella toe en zet nog een paar minuten terug in de oven, als je ze van tevoren bereidt voeg de mozzarella toe net voordat je ze weer opwarmt.
Smakelijk!
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Een eenvoudig en snel gerecht, perfect voor een lichte en smakelijke maaltijd met de laatste aubergines van het seizoen.
Bakplaat met aubergines en cherrytomaten uit de oven
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Bakplaat met aubergines en cherrytomaten uit de oven
Kan ik deze bakplaat met aubergines van tevoren maken?
Ja, je kunt hem van tevoren maken en opwarmen bij het serveren.
Kan ik meer kaas aan dit recept toevoegen?
Zeker! Je kunt andere soorten geraspte kaas toevoegen bovenop de bakplaat voordat je hem in de oven zet voor een extra smaakvolle toets.
Kan ik andere groenten gebruiken naast aubergines en cherrytomaten?
Absoluut, je kunt dit recept personaliseren door courgettes, paprika’s of andere groenten naar keuze toe te voegen.
Kan ik gedroogde cherrytomaten gebruiken in plaats van verse cherrytomaten?
Ja, gedroogde cherrytomaten zullen een meer geconcentreerde smaak aan de bakplaat toevoegen.
Is het geschikt voor een vegetarisch dieet?
Ja, dit recept is geschikt voor een vegetarisch dieet en is ook een gezonde keuze voor alle gasten.
