De ZACHTE KOFFIE EN CHOCOLADE TULBAND zal je nieuwe passie in de keuken worden. Deze gerezen cake is als een authentieke brioche, maar verrijkt met de smaak van koffie en chocolade.
De koffiecake en chocoladecake is een delicatesse die je smaakpapillen zal veroveren met zijn zachte en geurige textuur. De geur van koffie zal zich door de hele keuken verspreiden tijdens het bakken, waardoor het wachten nog heerlijker wordt.
De voorbereiding van deze tulband is verrassend eenvoudig, zelfs voor degenen met weinig ervaring in de keuken. Het gerezen deeg is zacht en gemakkelijk te hanteren, en het eindresultaat zal een zachte en geurige cake zijn die klaar is om van te genieten.
De koffiecake en chocoladecake is perfect om te serveren als dessert na een maaltijd of als begeleider bij een kopje koffie of thee voor een smakelijke pauze.
Bovendien leent dit recept zich voor talrijke variaties: je kunt extra chocoladedruppels toevoegen of de cake versieren met een koffieglaçage voor een extra zoete toets.
De gerezen koffiecake is echt comfortfood dat zowel kinderen als volwassenen gelukkig maakt. Het is ook perfect voor een speciaal ontbijt of om te delen met vrienden tijdens een brunch.
Mis de kans niet om deze lekkernij te proberen. De zachte koffie en chocolade tulband zal de cake zijn die je hart verovert met zijn omhullende geur en onweerstaanbare smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 100 ml melk
- 30 ml koffie
- 50 g suiker
- 5 g verse gist
- 25 g boter
- 50 g chocoladedruppels
- 1 snufje zout
- 1 ei
Stappen
Los de gist op in de warme melk met een theelepel suiker, zet de koffie en laat afkoelen.
Meng in een grote kom de bloem, de rest van de suiker en een snufje zout. Maak een kuiltje in het midden en voeg het ei, de koffie, de gist en de boter toe. Meng de ingrediënten tot een homogeen deeg.
Voeg indien nodig wat bloem toe, voeg de pure chocoladedruppels toe aan het deeg en kneed tot ze goed verdeeld zijn.
Bedek het deeg en laat het rijzen op een warme plaats gedurende ongeveer 3 uur of tot het is verdubbeld in volume.
Na het rijzen neem je het deeg en vorm je een cilinder, vorm het tot een ring en plaats het in een met bakpapier beklede vorm van 22 cm.
Laat nog 20-30 minuten rusten terwijl je de oven voorverwarmt op 180°C.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12-15 minuten of tot de tulband goudbruin is, doe een satéprikker-test om te controleren of hij gaar is, indien nodig verleng je de baktijd met een paar minuten.
Haal de tulband uit de oven, laat afkoelen en serveer in plakjes.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Probeer de zachte koffie en chocolade tulband, een gemakkelijk en geurige cake, perfect na de lunch of diner. Deze gerezen cake is een echte brioche die je hart zal veroveren. Ontdek hoe je het maakt en verwen je smaakpapillen!
Zachte koffie en chocolade tulband
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Zachte koffie en chocolade tulband
Kan ik cafeïnevrije koffie voor het recept gebruiken?
Zeker! Je kunt cafeïnevrije koffie gebruiken als je cafeïne wilt vermijden.
Hoe lang duurt het om de tulband te laten rijzen?
De rijstijd kan variëren, maar het duurt meestal ongeveer 3 uur.
Kan ik pure chocolade vervangen door melkchocolade?
Ja, je kunt melkchocolade gebruiken als je de voorkeur geeft aan een minder intense smaak.
Hoe bewaar ik de tulband na de bereiding?
Je kunt het bewaren in een goed afgesloten plastic voedselzak op kamertemperatuur voor een paar dagen.
Kan ik de overgebleven tulband invriezen?
Ja, je kunt plakjes tulband invriezen zodat ze klaar zijn om te ontdooien en op een ander moment te genieten.
