Citroentaart met ricotta

CITROENTAART MET RICOTTA gemakkelijk zoet om te maken, heerlijk en romig, ideaal voor het ontbijt, perfect voor een snack, lekker en geurig.

Een van de meest gewaardeerde kenmerken van de citroentaart met ricotta is de eenvoud ervan. De basis van de taart kan in enkele minuten worden bereid, en de vulling vereist slechts het samenvoegen van enkele belangrijke ingrediënten: verse citroenen, suiker, eieren en ricotta. Deze eenvoud maakt het ook een perfect recept voor beginners in de keuken.

De citroentaart is zo veelzijdig dat je er op elk moment van de dag van kunt genieten. Het is geweldig om de dag te beginnen met een vleugje zoetheid en frisheid, maar het is even geschikt voor een middagpauze. Het is ook een dessert om mee te nemen naar een brunch of picknick.

De levendige smaak van citroen is de ster van deze taart. Verse citroenen zorgen voor een aromatische sap en een geurige schil die de taart een citrusachtige noot geven die het gehemelte prikkelt.

De ricotta, met zijn zachte textuur en lichte zoetheid, is de perfecte partner voor de citroen. Het voegt romigheid toe aan de vulling en balanceert de zuurgraad van de citroen met zijn natuurlijke zoetheid.

De citroentaart met ricotta is een dessert dat de authentieke en frisse smaak van citroen vastlegt. Dit recept laat de natuurlijke smaken schitteren, zonder toevoeging van kunstmatige aroma’s.

De citroentaart is een dessert dat eenvoud en authentieke smaak combineert. Met een paar stappen kun je een lekkernij bereiden die iedereen zal bevallen. Of je er nu van geniet bij het ontbijt, als snack of op elk moment van de dag, de frisheid van citroen en de romigheid van ricotta zullen je veroveren.

Volg me in de keuken, vandaag is er de citroentaart met ricotta.

Citroentaart met ricotta
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Rusttijd: 30 Minuten
  • Bereidingstijd: 25 Minuten
  • Porties: 6-8
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 250 g bloem 00
  • 125 g boter
  • 70 g boter
  • citroenschil
  • 250 g ricotta
  • 80 g poedersuiker
  • 100 g boter
  • 120 g suiker
  • 12 eieren
  • 2 citroenen

Stappen

  • Bereid de taartbodem voor, doe de bloem met de suiker in een kom, voeg de citroenschil toe, de boter en werk alle ingrediënten snel samen.

  • Rol het deeg uit in een ingevette en bebloemde vorm van 22 cm en zet in de koelkast.

  • Bereid de room, werk de boter met de suiker en de geraspte schil van een halve citroen.

  • Voeg de eieren toe en meng, voeg het sap van de citroenen toe, zet op het fornuis en kook au bain-marie.

  • Werk de room ongeveer 15 minuten onder voortdurend roeren, voeg een eetlepel bloem toe als je dat wilt, zet uit en laat rusten.

  • Prik het deeg en bak het in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 15-20 minuten, haal het eruit en laat afkoelen.

  • Werk de ricotta met de suiker en vul de schaal, voeg ook de citroenroom toe en zet in de koelkast voor een uur.

    Bon appétit

    Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!

Ontdek hoe je een citroentaart maakt, het snelle dessert perfect voor ontbijt of snack. Geniet van de frisheid van citroen en de romigheid van ricotta in elke hap.

Citroentaart met ricotta

VOLG MIJ OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN

FAQ (Veelgestelde Vragen) Citroentaart met ricotta

  • Kan ik al geperste citroenen gebruiken in plaats van verse voor de vulling?

    Ja, je kunt al geperst citroensap gebruiken, maar de smaak is beter met verse citroenen.

  • Kan ik de overgebleven citroentaart invriezen?

    Absoluut! Wikkel de taart goed in plasticfolie en bewaar in de vriezer tot maximaal drie maanden.

  • Kan ik de ricotta door een andere kaas vervangen?

    Je kunt proberen de ricotta te vervangen door mascarpone of roomkaas als je een andere maar even romige smaak wilt.

  • Kan ik de taart versieren met iets anders dan poedersuiker?

    Ja, je kunt dunne schijfjes gekonfijte citroen of geraspte citroenschillen toevoegen voor een aantrekkelijkere presentatie.

  • Kan de citroentaart van tevoren worden voorbereid?

    Zeker, je kunt de bodem en de vulling apart bereiden en alles samenstellen vlak voor het bakken voor een versgebakken taart.

Author image

vickyart

Eenvoudige en snelle recepten voor iedereen, perfecte ideeën voor volwassenen en kinderen.

Read the Blog