De ZACHTE AMANDEL- EN CITROENKOEKJES zijn het antwoord op de wensen van degenen die op zoek zijn naar een zoete traktatie voor het ontbijt of de middagsnack. Met de onweerstaanbare combinatie van amandelen en citroen zijn deze koekjes een waar genot voor het gehemelte.
Begin de dag met deze zachte en geurige amandel- en citroenkoekjes, of geniet van een zoete pauze in de middag. Ze zijn perfect met een kopje thee, koffie of melk.
Een van de kenmerken die deze koekjes speciaal maken, is het gebruik van volkorenmeel. Deze keuze verhoogt het vezelgehalte en geeft een rustieke en bevredigende smaak.
De bereiding van deze amandel- en citroenkoekjes is snel en eenvoudig. In een paar stappen heb je een heerlijke voorraad koekjes om je zoete verlangens te bevredigen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er amandel- en citroenkoekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 50 g amandelen
- 50 g volkorenmeel
- 60 g bloem 00
- 1 ei
- 70 g boter
- naar smaak citroenschil
- 60 g suiker
Stappen
Maal de amandelen tot meel en doe ze in een kom.
Voeg de bloem, de suiker, de citroenschil en de zachte boter toe, en meng de ingrediënten goed.
Neem het deeg en verdeel het in 10 balletjes, vorm deze en versier met geschaafde amandelen en leg ze op de bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
De Zachte Amandel- en Citroenkoekjes zijn de perfecte aanvulling voor het ontbijt of de middagsnack. Met volkorenmeel en een heerlijke smaakcombinatie zullen ze je smaakpapillen veroveren.
Zachte amandel- en citroenkoekjes
VOLG ME OP TELEGRAM, ACTIVEREN DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Zachte Amandel- en Citroenkoekjes
Kan ik het volkorenmeel vervangen door wit meel?
Ja, je kunt wit meel gebruiken als je dat liever hebt, maar volkorenmeel voegt een vleugje rustiek en vezels toe.
Kan ik de overgebleven koekjes invriezen?
Absoluut! De koekjes blijven goed in de vriezer in een luchtdichte container voor meerdere weken.
Hoe lang blijven de koekjes goed als ze op kamertemperatuur worden bewaard?
De koekjes blijven ongeveer een week vers als ze in een luchtdichte container worden bewaard.
Kan ik de amandelen vervangen door een ander type noten?
Ja, je kunt experimenteren met walnoten, hazelnoten of pistachenoten, afhankelijk van je voorkeur.
Kan ik meer citroen toevoegen voor een intensere smaak?
Zeker! Als je van de citroensmaak houdt, kun je meer geraspte citroenschil toevoegen om de smaak te versterken.
