De WITTE CHOCOLADE EN PERZIK CHEESECAKE is een eenvoudig en snel te bereiden dessert, perfect om te serveren na de lunch of het diner op een zomerse zondag. Deze lekkernij combineert de romigheid van de witte chocolade cheesecake met de frisheid van perziken, waardoor een perfecte balans tussen zoetheid en smaak ontstaat.
De Witte Chocolade en Perzik Cheesecake is een ware traktatie, de omhullende zoetheid van witte chocolade mengt zich met de delicate zuurgraad van perziken, wat een unieke smaakervaring creëert.
Dit dessert is een perfecte optie voor speciale gelegenheden, met zijn room van slagroom en mascarpone en een paar minuten kooktijd, is het een zeer smakelijke en mooie semifreddo om naar te kijken.
Een van de kenmerken van dit recept is dat het geen gelatine nodig heeft om de juiste consistentie te bereiken. Dankzij het gebruik van mascarpone en slagroom behoudt de witte chocolade en perzik cheesecake zijn structuur zonder de smaak te compromitteren. Dit is een ideale keuze voor degenen die liever ingrediënten zoals gelatine vermijden.
Volg me in de keuken vandaag is er de witte chocolade en perzik cheesecake.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 2 gele perziken
- 100 g suiker
- 200 g koekjes
- 100 g boter
- 100 g witte chocolade
Stappen
Smelt de boter, maal de koekjes fijn en meng de boter, meng goed en giet het mengsel in een met bakpapier of folie beklede vorm van 20 cm.
Snij de perziken in plakjes en doe ze in een pan met 50 g suiker en 50 ml water, kook om de perziken zacht te maken en de siroop te vormen.
Smelt de witte chocolade met 50 ml slagroom en laat afkoelen, klop de slagroom met de mascarpone, de suiker en de witte chocolade.
Voeg de perziken toe en spatel, laat er een paar over voor decoratie.
Giet het mengsel op de koekjesbodem, zet 2-3 uur in de vriezer.
Haal daarna uit de vriezer en decoreer met de perziken en stukken chocolade, wit of melk.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
Verwen je gasten met de Witte Chocolade en Perzik Cheesecake, een verfijnd en onweerstaanbaar dessert zonder gelatine. Ontdek hoe je deze lekkernij met mascarpone en slagroom kunt maken, ideaal voor feesten en speciale gelegenheden.
Witte Chocolade en Perzik Cheesecake
VOLG ME OP TELEGRAM MET NOTIFICATIES
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Witte Chocolade en Perzik Cheesecake
Kan ik pure chocolade gebruiken in plaats van witte chocolade?
Zeker, je kunt het recept aanpassen door pure chocolade te gebruiken voor een intensere smaak.
Maakt de mascarponecrème de cheesecake zwaar?
Nee, de mascarpone en slagroom maken de cheesecake zowel romig als licht.
Kan ik de perziken vervangen door ander fruit?
Ja, je kunt het recept personaliseren door seizoensfruit zoals aardbeien, frambozen of bosbessen te gebruiken.
Vereist de Chocolade Cheesecake veel ervaring in de keuken?
Dit recept is ook toegankelijk voor beginners, dankzij de gedetailleerde instructies.
Kan ik het dessert van tevoren bereiden?
Absoluut, door het van tevoren te bereiden kunnen de smaken nog beter mengen, waardoor het dessert nog lekkerder wordt.
