De RIJST- EN AMANDELKOEKJES zijn eenvoudig en heerlijk, glutenvrij, perfect voor coeliakiepatiënten, ze smelten in je mond. Deze koekjes zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje en zijn een goed alternatief voor degenen die een glutenvrij dieet volgen.
Rijstmeel en amandelen geven deze koekjes een knapperige textuur en een onweerstaanbare smaak. Hun eenvoud maakt ze geschikt om op elk moment van de dag te genieten.
De rijst- en amandelkoekjes zijn perfect voor coeliakiepatiënten en ideaal voor iedereen die een koekje wil om in melk of thee te dopen.
Dit recept stelt je in staat om zelfgemaakte, gezonde en authentieke koekjes te maken, zonder in te boeten op smaak en heerlijkheid.
Je kunt de rijst- en amandelkoekjes personaliseren door ingrediënten toe te voegen zoals pure chocolade, rozijnen of citroenschil, voor een nog lekkerdere variant.
Het maken van de rijst- en amandelkoekjes is eenvoudig en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor degenen die net beginnen met koken.
Volg mij in de keuken, vandaag zijn er rijst- en amandelkoekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12-15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g amandelen
- 80 g rijstmeel
- 2 eiwitten
- 80 g suiker
Stappen
Hak de amandelen met de suiker in een mixer en doe alles in een kom.
Voeg de eiwitten toe en meng met een vork, maak met de handen 12-15 balletjes en leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier.
Zet in de oven en bak op 180°C gedurende 12-15 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK U!
Probeer de koekjes met rijstmeel en amandelen, een perfect zoet voor het ontbijt of de middagpauze. Deze glutenvrije koekjes zijn heerlijk om alleen te eten of gedoopt in melk voor een smakelijk genot.
Koekjes met rijstmeel zonder gluten
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Koekjes met rijstmeel zonder gluten
Kan ik een andere meelsoort gebruiken in plaats van rijstmeel?
Natuurlijk! Je kunt andere glutenvrije meelsoorten gebruiken, zoals amandelmeel of maïsmeel.
Kan ik de amandelen vervangen door andere noten?
Ja, je kunt hazelnoten, walnoten of pistachenoten gebruiken in plaats van amandelen om de smaak van de koekjes te variëren.
Kan ik gedroogd fruit toevoegen aan het koekjesdeeg?
Absoluut! Je kunt stukjes gedroogd fruit aan het deeg toevoegen om de smaak van de koekjes verder te verrijken.
Kan ik de koekjes meerdere dagen bewaren?
Ja, je kunt ze in een luchtdichte container bewaren om ze vers en knapperig te houden.
Kan ik de hoeveelheid suiker in de koekjes aanpassen?
Natuurlijk! Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren.
