De TIRAMISÙ RICOTTA EN PEER PORTIE is een heel eenvoudig en smakelijk dessert. Deze zomerversie van de klassieke tiramisù is een explosie van smaken en texturen, perfect om lunches en diners met een zoete toets af te sluiten.
De tiramisù met ricotta en peer is een dessert in portie, geserveerd in kopjes of glaasjes, wat de presentatie aantrekkelijk en uitnodigend maakt, perfect om na de lunch of het diner te serveren.
De romigheid van de ricotta past perfect bij de zoetheid van de peren, waardoor een unieke smaakcombinatie ontstaat die je smaakpapillen vanaf de eerste hap zal veroveren.
De frisheid van de tiramisù met ricotta en peer maakt het de perfecte keuze voor zomerse dagen, wat zorgt voor een moment van zoet genot zonder te zwaar te zijn.
De veelzijdigheid van dit dessert stelt je in staat het te personaliseren met decoraties zoals geraspte pure chocolade, stukjes peer of een snufje cacao, hazelnoot- of pistachegranulaat.
Volg me in de keuken, vandaag is er de tiramisù ricotta en peer.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g ricotta
- 2 peren
- 2 eiwitten
- 80 g poedersuiker
- q.b. pavesini
- 2 eetlepels suiker
Stappen
Schil de peren en snijd ze in partjes of stukjes, doe ze in een pan met 2 eetlepels suiker en 4 eetlepels water, kook ze 5 minuten, totdat ze iets zachter worden.
Werk de ricotta met de poedersuiker, klop de eiwitten goed op met een snufje zout en voeg de twee mengsels voorzichtig samen om een zachte crème te krijgen.
Maak de koekjes nat met likeur of het kookvocht van de peren en leg ze op de bodem van de kopjes, maak een laag crème, peren en koekjes tot de ingrediënten op zijn.
Bestrooi met cacao en garneer met peren en muntblaadjes.
Zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Geniet van de heerlijke tiramisù met ricotta en peer, een romig en fris lepeldessert perfect voor de zomer. Dit dessert in portie zal het zoete genot zijn waar je naar op zoek was.
Tiramisù ricotta en peer portie
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Tiramisù ricotta en peer portie
Kan ik verse peren of ook geperste gebruiken?
Je kunt beide opties naar keuze gebruiken. Verse peren zullen een krokantere textuur bieden, terwijl geperste peren zachter zullen zijn.
Kan ik de tiramisù van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Kan ik de ricotta vervangen door een andere kaas?
Je kunt experimenteren met kazen zoals mascarpone of kwark, maar de ricotta geeft de crème een frisse en lichte toets.
Kan ik de restjes tiramisù invriezen?
Nee, de tiramisù met ricotta en peer is niet geschikt om in te vriezen en kan de textuur veranderen.
Kan ik rijpe peren gebruiken voor het recept?
Ja, rijpe peren kunnen worden gebruikt voor dit recept en bieden een intense zoetheid aan de crème.
