De GEVOCHTEN AUBERGINE MET LICHTE BLADERDEEG is perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht, dit snelle recept zal je verleiden met zijn unieke smaak en lichtheid.
De gevlochten aubergine met lichte bladerdeeg is een uitstekend alternatief voor de meer calorierijke en zware versies. Dankzij het gebruik van de airfryer krijg je een krokante en smaakvolle vlecht, waarbij je de vetinname aanzienlijk vermindert. Daarnaast kun je het naar jouw smaak personaliseren door extra ingrediënten toe te voegen zoals kaas, ham of groenten.
De bereiding van deze gevlochten aubergine is zeer eenvoudig en kost slechts enkele minuten. Het is voldoende om de aubergines in dunne blokjes te snijden en ze licht te grillen op de plaat van de airfryer. Vervolgens rol je het lichte bladerdeeg uit en vul je het met de aubergines, vlecht je het en bak je het tot je een goudbruin en krokant vlechtbrood krijgt.
Het gebruik van de airfryer is essentieel om een lichte en gezonde gevlochten aubergine te verkrijgen. Dit innovatieve apparaat maakt het mogelijk om voedsel te bereiden met een minimale hoeveelheid olie, wat zorgt voor krokante en smaakvolle resultaten. Bovendien verkort de airfryer de kooktijd, waardoor de bereiding van gerechten zoals de gevlochten aubergine nog sneller en makkelijker wordt.
De gevlochten aubergine met lichte bladerdeeg is perfect om zowel warm als koud van te genieten. Je kunt het serveren als voorgerecht tijdens een aperitief met vrienden of als een licht hoofdgerecht, vergezeld van een frisse salade.
Volg me in de keuken, vandaag is er de gevlochten aubergine met lichte bladerdeeg.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 ml water
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 150 g aubergines
- 80 g provola (mozzarella of fiordilatte)
Stappen
Snijd de aubergines in blokjes en kook ze in de airfryer op 190° met een scheutje olie gedurende 10 minuten, of in een pan of grill, zoals je wilt.
Giet de bloem in een kom, voeg het water en de olie toe en kneed het goed tot je een glad en zacht deeg krijgt.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, maak een rechthoek, snijd schuine sneden aan de zijkanten van de rechthoek en vul met de aubergines en plakjes provola.
Vlecht de randen, plaats de vlecht in het mandje van de airfryer of op de bakplaat en bak 10-12 minuten op 180°, in de oven ongeveer 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Hoe lang duurt het om de vlecht voor te bereiden? Ongeveer 30 minuten.
Kan ik een ander soort groente gebruiken in plaats van aubergines? Ja, courgettes, paprika’s of champignons zijn prima.
Is het mogelijk om de vlecht in de oven te bakken in plaats van in de airfryer? Natuurlijk, aangezien het warm is, is de airfryer perfect.
Kan ik de overgebleven vlecht invriezen? Ja.
Hoe kan ik het bladerdeeg nog lichter maken? Gewoon de olie weglaten.
Gevlochten Aubergine met Lichte Bladerdeeg
Ontdek hoe je een heerlijke vlecht maakt met lichte bladerdeeg, een snel te bereiden voorgerecht of hoofdgerecht. Met een airfryer krijg je een krokante en lichte vlecht om van te genieten met vrienden en familie.
Gevlochten Aubergine met Lichte Bladerdeeg
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
