De KOUDE ANANAS- EN CITROENTAART is het frisse en smakelijke dessert om te serveren tijdens de zomer, zoek niet verder: het is de perfecte keuze! Deze half-bevroren taart zal je veroveren met zijn combinatie van smaken en zijn lichte textuur. Het is ideaal voor een energiek ontbijt of een verfrissend tussendoortje tijdens de warme zomerdagen.
De koude ananas- en citroentaart is een eenvoudig recept dat weinig ingrediënten en weinig voorbereidingstijd vereist. De basis bestaat uit verkruimelde koekjes en een heerlijke vulling van verse en sappige ananas. Maar de echte ster van deze taart is de citroencrème, ook wel lemon curd genoemd, die een frisse en zure smaak aan het dessert geeft.
Om de lemon curd te bereiden, heb je slechts verse citroenen, suiker, eieren en boter nodig. De citroencrème voegt een vleugje zuurheid toe die perfect past bij de zoete smaak van de ananas. Deze combinatie van smaken zal je verrassen en je smaakpapillen verwennen.
De koude ananas- en citroentaart is perfect voor een energiek ontbijt. Je kunt een stuk van deze taart combineren met een kopje koffie of thee om de dag goed te beginnen. Bovendien is het een uitstekende keuze voor een verfrissend tussendoortje tijdens de warme zomerdagen. Je kunt genieten van een moment van zoetheid en frisheid in gezelschap van vrienden en familie.
Dit veelzijdige recept kan worden aangepast aan je voorkeuren. Je kunt de taart verrijken met decoraties van verse ananas of een snufje geraspte kokosnoot toevoegen voor een tropisch tintje.
Volg me in de keuken, vandaag is er koude ananas- en citroentaart.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g droge koekjes
- 100 g boter
- q.b. lemon curd
- 300 g ananas, uit blik (of vers)
Stappen
Bereid de lemon curd voor volgens het recept HIER ook met de bimby, het is erg eenvoudig en snel en laat afkoelen.
Smelt de boter, maal de koekjes en voeg de gesmolten boter toe, meng dan met de mixer om een zeer fijn poederachtig mengsel te verkrijgen, voeg indien nodig wat water toe.
Plaats ze in een taartvorm van 20-22 cm en zet in de vriezer, indien gewenst kun je ook 10 minuten bakken in de oven op 180ºC.
Wanneer de basis goed stevig is, vul deze dan met lemon curd, voeg vervolgens de plakjes ananas toe en zet een uur in de koelkast voordat je het serveert.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Kan ik verse ananas gebruiken in plaats van ananas uit blik? Ja, je kunt verse ananas gebruiken.
Kan ik de ananas vervangen door ander fruit? Zeker! Je kunt experimenteren met ander fruit zoals aardbeien, perziken of mango om je taart te personaliseren.
Kan ik verschillende koekjes gebruiken voor de basis? Absoluut! Je kunt de koekjes kiezen die je het lekkerst vindt, zoals droge koekjes of chocoladekoekjes, om een andere en bijzondere taart te maken.
Koude ananas- en citroentaart
Mis de kans niet om de koude ananas- en citroentaart te proberen. De zomerse frisheid, de combinatie van smaken en de eenvoud van bereiding maken het een onweerstaanbaar dessert.
Koude ananas- en citroentaart
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
