Het RUSTIEKE PLATBROOD MET COURGETTE EN PROVOLA is een smakelijk en gezond voorgerecht, perfect ook als hoofdgerecht voor het diner. Met een lichte en knapperige deeg gemaakt van lichte bladerdeeg zonder boter, en de onweerstaanbare smaak van provola, zal dit recept je veroveren met zijn eenvoud en smaak.
Het rustieke platbrood met courgette en provola is perfect om een maaltijd stijlvol te beginnen of om te serveren als een lichte hoofdgerecht. De courgettes, in dunne plakken gesneden en geroosterd, worden gecombineerd met de smeltende provola kaas om een smaakcombinatie te creëren die perfect samensmelt.
Het rustieke platbrood met courgette en provola is ook de perfecte keuze voor een buffet. Ze worden bereid met weinig ingrediënten en in korte tijd, is het knapperig van buiten en zacht van binnen.
Het lichte bladerdeeg zonder boter geeft het platbrood een lichte en knapperige textuur, die perfect samengaat met de zachtheid van de gesmolten provola. Dit voorgerecht is een ideale keuze voor wie iets lekkers wil proeven zonder te zwaar te zijn.
Het mooie van het rustieke platbrood is dat het van tevoren kan worden bereid en vervolgens opnieuw kan worden opgewarmd bij het serveren. Dit maakt het een praktische oplossing voor een diner of aperitief met vrienden. Bovendien kun je ze personaliseren door ingrediënten zoals cherrytomaatjes, olijven of kruiden toe te voegen om de smaak te verrijken en nog smakelijker te maken.
Volg me vandaag in de keuken, er is rustiek platbrood met courgette en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 ml water
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 200 g courgettes
- 150 g provola
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg het water en de olie toe en kneed tot een glad en zacht deeg.
Rol het deeg uit op het met bloem bestoven werkvlak en maak een rechthoek, vul met geraspte courgettes met een grove rasp en de provola in plakjes.
Vouw dubbel en verzegel de randen, je kunt natuurlijk ook twee bladerdegen maken voor een groter rustiek platbrood.
Teken een rooster met het mes, bestrijk met olie en bak in de voorverwarmde oven op 190° voor ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en snijd langs de eerder getrokken lijnen, geweldig om in stukken te serveren als voorgerecht of als lichte hoofdgerecht voor het diner.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor het rustieke platbrood? De belangrijkste ingrediënten zijn verse courgettes, provola kaas, licht bladerdeeg zonder boter en kruiden naar smaak.
Kan ik de provola vervangen door een ander type kaas? Zeker! Je kunt het recept personaliseren door de provola te vervangen met een kaas naar keuze, zoals mozzarella of fontina, voor verschillende smaken.
Kan ik het platbrood als hoofdgerecht serveren? Absoluut! Het rustieke platbrood kan worden genoten als hoofdgerecht, vergezeld van een frisse gemengde salade voor een complete en uitgebalanceerde maaltijd.
Kan ik het platbrood van tevoren bereiden? Ja, je kunt het platbrood van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon opnieuw in de oven voor het serveren om van hun volledige smaak en knapperigheid te genieten.
Kan ik andere ingrediënten aan het platbrood toevoegen? Absoluut! Je kunt het recept personaliseren door ingrediënten zoals cherrytomaatjes, zwarte olijven of gegrilde paprika’s toe te voegen om de smaak te verrijken.
Rustiek platbrood met courgette en provola
Bereid een smakelijk voorgerecht of een licht hoofdgerecht met het rustieke platbrood van courgette en provola. Dit heerlijke en gezonde recept zonder boter zal je veroveren met zijn unieke smaak en eenvoud.
