De KOUDE CITROEN EN KOKOS TAART bestaat uit een koekjesbodem, een romige vulling van room en mascarpone en een exotische kokossmaak met een vleugje citroen.
Koekjes zijn een van de belangrijkste ingrediënten om de koude citroen en kokos taart te maken. Gebruik droge koekjes, bij voorkeur met boter of chocolade, om de krokante basis van de taart te maken. Verkruimel de koekjes tot ze de consistentie van zand hebben en meng met gesmolten boter om een stevige basis voor de taart te creëren.
Voor de vulling zijn room en mascarpone de belangrijkste ingrediënten. Deze combinatie creëert een romige en rijke textuur voor de vulling. De kokos voegt een exotische smaak toe aan de taart, die perfect samengaat met de citroen en een koude citroen en kokos taart maakt die echt onweerstaanbaar is.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de koude citroen en kokos taart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g koekjes
- 70 g boter
- 250 g mascarpone
- 100 ml slagroom
- 50 g citroenpasta
- 3 eetlepels geraspte kokos
Stappen
Bereid de citroenpasta voor volgens het recept HIER en zet apart.
Klop de room met de mascarpone en verdeel in twee kommen, voeg in de ene de kokos toe en in de andere een eetlepel citroenpasta.
Smelt de boter, verkruimel de koekjes met een mixer samen met de gesmolten boter en plaats alles in een taartvorm van 20 cm met ook een kleine rand.
Vul met de room, een laagje citroenpasta, de mascarpone, een snufje kokos en citroenpasta.
Zet in de vriezer voor een paar uur.
Decoreer met chocoladeschilfers en zet terug in de koelkast tot het serveren.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Kan ik andere koekjes gebruiken voor de bodem van de taart? Ja, je kunt ook andere soorten droge koekjes gebruiken, maar die met boter of chocolade zijn het meest geschikt.
Kan ik de kokos vervangen door iets anders? Ja, je kunt de kokos vervangen door andere exotische ingrediënten, zoals papaja of mango.
Kan ik plantaardige room gebruiken in plaats van gewone room? Ja, je kunt plantaardige room gebruiken, maar dit kan de textuur van de vulling beïnvloeden.
Hoe lang moet de taart in de koelkast rusten? De taart moet minstens 2 uur in de koelkast rusten, maar het is beter als je deze de hele nacht laat staan.
Kan ik de taart met iets anders decoreren dan kokos en citroen? Zeker, je kunt andere ingrediënten zoals vers fruit, chocoladeschilfers of gehakte noten gebruiken om de taart te decoreren.
Koude citroen en kokos taart
Maak een koude taart met een krokante koekjesbodem, vulling van room en mascarpone, en een exotische toets van kokos en citroen. Perfect om de warme zomerdagen te verfrissen!
