De warme melkchocolade tulband is een soort zachte cake met een intense chocoladesmaak.
Het dankt zijn zachtheid aan de warme melk die tijdens het bereiden aan het beslag wordt toegevoegd.
Dit maakt het een zeer smakelijke en delicate cake die zowel jong als oud kan verleiden. Of het nu zo wordt gegeten of gedoopt in goede melk of een ander ontbijt drankje, het onthult al zijn heerlijkheid.
In dit recept, om het een extra touch te geven, heb ik een spiraalvormige vorm gebruikt en vervolgens het uiterlijk en zeker ook de smaak verrijkt met een laag pure chocolade waaraan ik enkele hagelslagjes heb laten hechten.
Zo heeft deze heerlijke tulband een feestelijkere en vrolijkere uitstraling gekregen.
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn FACEBOOK en INSTAGRAM pagina
Bedankt ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 285,85 (Kcal)
- Koolhydraten 44,94 (g) waarvan suikers 21,64 (g)
- Eiwitten 7,58 (g)
- Vet 10,42 (g) waarvan verzadigd 6,12 (g)waarvan onverzadigd 3,98 (g)
- Vezels 2,48 (g)
- Natrium 35,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 280 g bloem 00
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 160 g suiker
- 4 eieren
- 200 ml melk
- 60 g boter (of 50 ml plantaardige olie)
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder
- 50 g pure chocolade 50%
- 2 eetlepels melk
- naar smaak boter (een klein beetje)
- naar smaak gekleurde hagelslag
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Zeef
- Elektrische mixers
- 1 Steelpan
- 1 Vorm voor tulband diameter 24 cm h 9 cm
Stappen
Om de warme melkchocolade tulband te maken, vet eerst een bakvorm in met olie.
Laat de bloem, cacao en bakpoeder in een kom vallen nadat ze gezeefd zijn.
In een andere grote kom, klopt u de eieren, suiker en vanilline met een elektrische mixer totdat ze luchtig en schuimachtig zijn.
Dit duurt ongeveer vijf minuten.
Zet een steelpan met melk en in stukjes gesneden boter op een zeer laag vuur.
Wacht tot de boter is gesmolten en zet het vuur uit voordat het begint te koken.
Voeg geleidelijk, het bloem, cacao en bakpoeder aan het eimengsel toe.
Blijf mengen en voeg uiteindelijk de melk en gesmolten boter toe.
Giet het gelijkmatige en niet erg dikke beslag in de bakvorm.
Plaats onmiddellijk in een voorverwarmde oven op 180 graden in statische modus.
Plaats de vorm op de middelste plank in de oven.
Controleer na dertig minuten met een satéprikker.
Als deze droog uit de tulband komt, is het tijd om de cake uit de oven te nemen.
Haal de cake voorzichtig uit de vorm als het lauw is.
Als je het wilt decoreren, giet dan, wanneer het koud is, gesmolten pure chocolade bovenop, au bain-marie met melk en een beetje boter.
Wacht een paar minuten na het smelten zodat de chocolade weer dikker wordt, zodat het niet van de bovenkant van de cake glijdt.
Giet het over de cake en werk het af met gekleurde hagelslag.
De warme melkchocolade tulband is nu klaar.
Bewaring
Deze cake kan ongeveer 4 dagen worden bewaard in een goed gesloten luchtdichte container voor taarten of onder een glazen stolp, op kamertemperatuur.
Deze cake kan ongeveer 4 dagen worden bewaard in een goed gesloten luchtdichte container voor taarten of onder een glazen stolp, op kamertemperatuur.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van gebak. Veel van deze producten heb ik zelf gekocht en getest. Voor aanbevolen producten klik hier.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van gebak. Veel van deze producten heb ik zelf gekocht en getest. Voor aanbevolen producten klik hier.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van gebak. Veel van deze producten heb ik zelf gekocht en getest. Voor aanbevolen producten klik hier.
