De MELK- EN ROOMCRÈME is een veelzijdig en geliefd ingrediënt in de keuken, perfect om elk type dessert, taarten, taartjes, ijsjes of lepelzoet te verrijken. Met zijn zachte en fluweelachtige textuur is de melkcrème de perfecte keuze voor wie een speciaal tintje aan zijn desserts wil geven.
De melkcrème en room zijn perfect voor het maken van vele koude taarten, kruimeltaarten of taartjes. Dankzij de zachte en romige textuur maakt het de desserts nog smakelijker en aantrekkelijker. Gebruik het om je favoriete panna cotta te maken of om een onweerstaanbare karamelpudding te creëren.
Als je op zoek bent naar creatieve ideeën om de melkcrème in je lepelzoet te gebruiken, ben je hier aan het juiste adres. Probeer het aan je favoriete tiramisu toe te voegen om het nog romiger en smakelijker te maken.
Volg mij in de keuken, vandaag is er melk- en roomcrème lepelzoet.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 250 ml slagroom (met of zonder suiker)
- 4 eetlepels bloem 00 (of maïzena)
- 1 snufje vanilline (of citroen)
- 4 eetlepels suiker
Stappen
Als je al gezoete room gebruikt, heb je slechts één eetlepel suiker nodig.
Doe de suiker met de bloem of maïzena in een steelpan, voeg de gekozen aroma toe, vanilline of citroen- of sinaasappelschil, en roer met de handgarde.
Voeg geleidelijk zowel de melk als de room toe, terwijl je blijft roeren, en verplaats dan naar de kookplaat op laag vuur en blijf roeren totdat het indikt.
Giet zoals bij de banketbakkersroom het mengsel in een container en dek af met huishoudfolie, laat opstijven voordat je het gebruikt voor zowel koude als warme desserts.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
NUTTIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Is de melkcrème geschikt voor veganistische diëten? Ja en nee, het bevat melk en is dus niet geschikt voor veganistische diëten, maar je kunt sojamelk of rijstmelk gebruiken.
Kan ik de crème vervangen door room? Ja, room kan worden gebruikt als alternatief voor melkcrème in sommige recepten.
Is het geschikt voor warme desserts? Ja, het kan worden gebruikt voor het maken van warme desserts zoals taartjes of taarten.
Hoe lang kan het in de koelkast worden bewaard? Het kan 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Kan ik het gebruiken voor het maken van koude desserts? Ja, het is perfect voor het maken van koude desserts zoals panna cotta, pudding en tiramisu.
Melk- en roomcrème lepelzoet
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Melk- en roomcrème lepelzoet
Heerlijk om te genieten met koekjes zoals pavesini of om desserts te vullen.
