MANDARIJN CHIACCHIERE, typisch zoetigheid voor Carnaval voor jong en oud, een eenvoudig en snel recept met een lichte en krokante basisdeeg met mandarijnsap en poedersuiker.

Deze mandarijn chiacchiere zijn perfect om tijdens carnaval van te genieten, ze zijn snel te maken met weinig ingrediënten, en vormen een perfect alternatief voor de traditionele chiacchiere. De toevoeging van mandarijn geeft ze een frisse en aangename smaak.

Om de mandarijn chiacchiere te maken, heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: bloem, eieren, suiker, mandarijnen, poedersuiker en olie voor het frituren. Begin met het mengen van de bloem met de eieren en de suiker, totdat je een zacht en glad deeg krijgt. Voeg vervolgens het sap en de geraspte schil van de mandarijnen toe, meng goed totdat je een homogeen deeg hebt.

Zodra het deeg klaar is, rol je het heel dun uit met een deegroller en frituur je het in overvloedige hete olie, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Na het bakken laat je ze uitlekken om overtollige olie te verwijderen en bestrooi je ze rijkelijk met poedersuiker.

De mandarijn chiacchiere zijn klaar om van te genieten! Deze heerlijke lekkernijen zijn perfect om te vergezellen met een kopje koffie of hete thee, maar kunnen ook apart worden genoten, voor een smakelijke en krokante snack.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er mandarijn chiacchiere.

Mandarijn kletskoppen carnavalszoetigheden

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 3 porties
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Winter

Ingrediënten

200 g bloem 00
1 ei
Half theelepel bakpoeder
50 ml water
40 ml mandarijnsap
q.b. mandarijnschil
1 snufje zout

Stappen

Doe de bloem in een grote kom of in de keukenmachine, voeg het bakpoeder, de geraspte schil van een mandarijn of de helft toe, het is erg geurig, het zout en begin met kneden.
Voeg geleidelijk het mandarijnsap en het water toe en het sinaasappelsap totdat het deeg goed gemengd, stevig en niet plakkerig is.
Werk het deeg een beetje om het glad te maken, verdeel het dan in 4 delen en rol ze met een deegroller heel dun uit op het werkblad, als alternatief kun je de pastamachine gebruiken, maar ik rol het met de hand uit.
Snijd het deeg in ruiten of naar wens, verwarm de olie in de frituurpan of in een hoge pan en bak de chiacchiere door ze enkele minuten om te draaien, ze moeten net goudbruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes aan het einde van het artikel. DANK U!