CAPRESE CROSTINI, heerlijk voorgerecht dat de smaak en eenvoud van de mediterrane keuken in zich verenigt, geweldig voor feesten, Oud en Nieuw of voor een feestje.
Gemaakt met enkele kwaliteitsingrediënten, zoals tomaat, buffelmozzarella en verse basilicum, zijn deze caprese crostini met tomaat perfect voor een aperitief.
Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen van tevoren worden bereid, waardoor ze perfect zijn voor een feestje of een diner met vrienden.
Als je op zoek bent naar een heerlijk en smakelijk voorgerecht, dan mag je dit recept voor caprese crostini niet missen.
Je hebt maar een paar ingrediënten en wat tijd nodig om tomatencrostini te bereiden die je gasten zullen verrassen met hun smaak.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er caprese crostini.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 crackers
- 2 cherrytomaten
- 6 plakken fiordilatte (buffelmozzarella of mozzarella)
Stappen
Snijd de buffel fiordilatte of mozzarella in plakjes van ongeveer 1 cm dik en snijd ze vervolgens uit met een leuke vorm die je in huis hebt, een cirkel is ook prima.
Plaats de kaas op de crackers en snijd de tomaat in plakjes en leg deze er ook bij, verrijk dan met dobbelsteentjes van fiordilatte, gebruik uiteraard de restjes.
Versier met basilicumblaadjes of venkelgroen indien je geen basilicum hebt, zoals ik deed, voeg een scheutje olie toe en serveer, je kunt ze van tevoren bereiden.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Voor het recept kun je elke cracker gebruiken, ook vierkante als je dat liever hebt, of de klassieke, smaakvollere ritz.
Rode cherrytomaatjes zijn geweldig, maar gele tomaatjes of tomaten van de Piennolo zijn ook prima, afhankelijk van het seizoen, pesto is ook perfect om mee te garneren.
