PISTACHE MOSTACCIOLI zacht en lekker, gemakkelijke kerstkoekjes, perfect voor de feestdagen met biscuit, een idee om snel te maken bedekt met witte chocolade.
Eenvoudig en heerlijk, de pistache mostaccioli worden snel gemaakt en zijn perfect om te serveren tijdens de feestdagen, ze zijn ook geweldig om cadeau te geven, gevuld met pistache.
Het recept voor pistache mostaccioli is echt gemakkelijk, het deeg wordt gemaakt met biscuit maar ook lange vingers zijn perfect
Volg me in de keuken vandaag zijn er de pistache mostaccioli.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5-6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 120 g biscuit
- 30 g pistachecrème
- 30 ml sinaasappelsap
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 80 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 80 g witte chocolade
- 40 ml melk
Stappen
Bereid de biscuitbasis, klop de eieren met de suiker tot het volume verdubbeld is en voeg dan de bloem met het bakpoeder toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bak gedurende 7 minuten op 200°C, haal het eruit, haal het van het papier en weeg 120 g.
Verkruimel het goed, voeg de pistachepasta toe en als je wilt ook een paar eetlepels suiker, roer en giet alles in een mixer, mix het goed.
Voeg het sinaasappelsap toe, het mengsel moet vochtig maar niet plakkerig zijn, leg het dan op het bakpapier en maak een rechthoek van 1 cm hoog.
Snijd het uit met een mal voor mostaccioli van 7 cm, je zou ongeveer tien ruiten moeten krijgen.
Smelt de chocolade met de melk.
Vul de helft van de mostaccioli met een theelepel pistachepasta in het midden en leg de ruiten op elkaar, bedek ze met de witte chocolade.
Decoreer met de pistachegranulaat en laat vast worden.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK U!
Ik had de biscuitpasta al klaar, als je wilt, kun je pistachenoten aan het deeg toevoegen of pistachemeel gebruiken.
