VOL AU VENT MET MOUSSE VAN MORTADELLA en philadelphia, smakelijk voorgerecht voor Kerstmis en de feestdagen, smaakvol recept met bladerdeeg, ideaal voor lunch of diner, een fingerfood om ook als aperitief te serveren.
Heerlijk zijn de vol au vent met mousse van mortadella, ze zijn snel te bereiden met de kant-en-klare mandjes maar je kunt ze ook thuis maken met bladerdeeg en ze dan ter plekke vullen.
Het recept voor de vol au vent met mousse van mortadella en philadelphia is perfect als je op zoek bent naar smakelijke en snelle voorgerechten die iedereen lekker vindt, mortadella is lekker maar je kunt ook ham gebruiken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de vol au vent met mousse van mortadella en philadelphia.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3-4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg (of kant-en-klare vol au vent)
- 2 plakken mortadella met pistachenoten
- 2 verse smeerkaas (philadelphia 180 g)
Stappen
Doe de philadelphia in een bak, voeg zout, peper en eventueel wat mayonaise toe als je dat lekker vindt.
Voeg de mortadella toe en mix alles met een staafmixer.
Als je de vol au vent zelf maakt, haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en snijd vervolgens met een ronde vorm een aantal schijven in veelvouden van 3.
Elk mandje bestaat uit 3 schijven, de eerste, de basis, is volledig, de tweede en de derde moeten een gat van 2 cm hebben.
Plaats de volle schijf op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met een beetje water of eiwit, leg er een geperforeerde schijf bovenop, bestrijk en voeg de andere geperforeerde schijf toe.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 15 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Vul met de mousse van mortadella, garneer met rozemarijn en aalbes, bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK!
Heerlijk met ham, zalm, spek, tonijn, wat je maar lekker vindt.
