KNOPEN MET ROZIJNEN KNAPPERIGE KOEKJES met boter, gemakkelijk en snel, heerlijk om te dopen in melk, perfect met thee bij de middagpauze, klaar in weinig tijd, ook perfect gevuld met nutella of met jam.
Heel eenvoudig te maken, de knopen met rozijnen zijn heerlijke boterkoekjes die worden bereid met een eenvoudig deeg, smelten in de mond en zijn snel op.
Het recept voor de knopen met rozijnen is perfect als je van boterkoekjes houdt, maar je kunt de boter vervangen door olie als je lichtere koekjes wilt, en ze zijn met plezier te eten.
Volg me in de keuken, vandaag maken we knopen met rozijnen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 130 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 1 ei
- 60 g suiker
- 60 g boter
- 30 g rozijnen
Stappen
Laat de rozijnen weken in rum of water en dep ze dan droog met keukenpapier.
Doe de bloem in een kom of keukenmachine, voeg het bakpoeder en de suiker toe, meng dan het ei en de zachte boter in stukjes.
Begin te kneden en voeg dan de rozijnen toe. Maak het deeg af, verdeel het in 8-10 stukken, maak rolletjes van 15 cm en knoop elk rolletje.
Leg de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier, bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 10-15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Je kunt de koekjes verrijken door chocoladedruppels of gedroogde rode vruchten toe te voegen. Het zanddeeg kan met de hand of met een machine worden gemaakt en kan worden gearomatiseerd met citroen- of sinaasappelschil, of je kunt noten zoals walnoten, amandelen, hazelnoten toevoegen.
