SNELLE ZEPPOLINE MET MORTADELLA, eenvoudig en lekker recept voor een aperitief, een idee voor een voorgerecht dat je snel kunt maken, heerlijk om te serveren met een glas bier of wijn.

De zeppoline met mortadella zijn een culinaire verrukking die de luchtigheid van zeppoline combineert met de heerlijke ziltigheid van de vleeswaren. Dit gerecht is perfect voor een aperitief of een informele avondmaaltijd met vrienden en familie. De bereiding van de zeppoline is eenvoudig en snel, je hoeft alleen maar het deeg te maken en de vleeswaren toe te voegen.

Om knapperige en zachte zeppoline tegelijkertijd te verkrijgen, is het belangrijk om een goed bewerkt zeppoline-deeg te gebruiken en het minstens 30 minuten te laten rusten voor gebruik. Daarnaast, om te voorkomen dat de zeppoline tijdens het koken plat worden, wordt aangeraden om een pan met voldoende olie voor het frituren te gebruiken.

Wat betreft de mortadella, je kunt de klassieke versie gebruiken of kiezen voor een gerookte of pikante variant om een extra smaakaccent aan de zeppoline te geven.

De zeppoline met mortadella zijn een eenvoudig en heerlijk gerecht dat in enkele minuten bereid kan worden. Door een goed bewerkt deeg en mortadella van hoge kwaliteit te gebruiken, kun je knapperige en smakelijke zeppoline verkrijgen die zowel jong als oud zullen verrukken.

Volg me in de keuken vandaag zijn er zeppoline met mortadella.

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 20
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

125 g bloem type 00
100 ml water
3 g verse bakkersgist
naar smaak zout
40 g mortadella met pistachenoten

Stappen

Giet de bloem in een kom, voeg de verkruimelde gist toe, het water en meng goed en snel met de lepel.
Voeg het zout en de in stukjes gesneden mortadella toe, meng opnieuw snel, dek de kom af met plasticfolie en laat minstens 30 minuten rusten, 30-40 minuten zijn voldoende, je zult zien dat er bubbels verschijnen, dat is de gisting.
Verhit de olie in een pan met hoge randen, doe een klein stukje deeg erin, wanneer het knispert is het tijd om het deeg te gieten.
Giet het deeg in lepels, je zou ongeveer twintig zeppoline moeten krijgen.
Laat de zeppoline uitlekken op keukenpapier, zout of voeg wat peper toe als je dat wilt en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!