ROSSANA-LIKEUR MET SNOEPJES, geurend en heerlijk, een cadeau-idee voor Kerstmis, een heerlijke alcoholische drank die perfect is om na de lunch te serveren, ook perfect met chocolade of whisky zoals Baileys of Nutella.
Ik had er altijd van gehoord en het maakte me zo nieuwsgierig dat ik het moest proberen, in feite is de rossana-likeur, met snoepjes, echt heel lekker, het wordt gemaakt met room en de beroemde gesmolten snoepjes.
Het recept voor het maken van de rossana-likeur is heel eenvoudig; de snoepjes worden in warme melk en room gesmolten, de alcohol wordt toegevoegd en het is in een paar minuten klaar, het wordt even laten rusten en is ook perfect om cadeau te geven.
Volg me in de keuken, vandaag is er de rossana-likeur.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 liter
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g harde snoepjes (Rossana)
- 250 ml verse vloeibare room
- 350 ml melk
- 100 ml pure alcohol (95%)
Stappen
Giet de melk, welke je voorkeur heeft, en de room in een pan, verwarm een paar minuten en haal dan van het fornuis.
Voeg de snoepjes toe en roer met een handgarde, zet dan terug op het fornuis en kook op laag vuur tot de snoepjes goed gesmolten zijn.
Laat afkoelen terwijl je af en toe roert, voeg dan de alcohol toe en meng, giet in een fles terwijl je zeeft met een zeef en sluit luchtdicht af.
Laat het ongeveer tien dagen rusten op een koele en gesloten plek, beschermd tegen licht, zodra het geopend is moet het in de koelkast.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Heel lekker, ik had het niet verwacht, als je wilt kun je ook wat chocolade of een paar eetlepels cacao toevoegen of een snufje kaneel of een schil van sinaasappel in de melk en room en de likeur een beetje aromatiseren.
Als je wilt kun je alleen de room gebruiken, de verse niet om te verslaan of in ieder geval niet gezoet.
