TOZZETTI MET KASTANJES KOEKJES snel en makkelijk, recept voor ontbijt of tussendoortje, koekjes om in melk of thee te dopen, krokant en heerlijk.
Deze koekjes zijn verrukkelijk, de tozzetti met kastanjes zijn heerlijk, ze worden gemaakt met kastanjebloem en kleine stukjes, alles wordt verwerkt als een gewone zanddeeg en de rol wordt gevormd om te bakken.
Het recept van de tozzetti met kastanjes is zeer eenvoudig, eerst kook je de kastanjes en dan maak je de koekjes, zeer geurend en lekker bij elke hap, een simpel en heerlijk idee.
Perfect ook met amandelen, of met noten of met rozijnen en chocolade.
Volg me in de keuken vandaag zijn er tozzetti met kastanjes!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 20 g kastanjebloem
- 100 g kastanjes
- 1/2 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 40 g suiker
- 50 g boter
- 1 ei
Stappen
Voor het recept moet je 80 g kastanjes koken, ik raad aan om 100 g te koken en een deel te gebruiken om in bloem te malen.
Maak een inkeping in de kastanjes, was ze goed en leg ze in een kom met water en laat ze een half uur rusten, dep ze dan droog met een doek.
Leg de kastanjes op een bakplaat bekleed met papier en bak in de oven op 180°C voor 15-20 minuten.
Haal uit de oven, pel en maal 20 g tot bloem met de suiker en snijd de overige kastanjes in stukjes.
Plaats in een kom de bloem, het bakpoeder, alle kastanjes, de boter en werk het goed door, vorm een rol, druk deze plat en maak 12 sneden of minder, zoals je wilt.
Niet de stukken scheiden, bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor 15 minuten.
Haal uit de oven, scheid de koekjes en als je ze serveert, bak ze nog 5 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
De perfecte koekjes om te genieten met een kop thee, als je geen boter wilt gebruiken, kun je altijd vervangen door olie, kastanjes zijn geweldig maar noten, hazelnoten of amandelen zijn ook heerlijk.
