De bosbessentaart is een delicate en heerlijke cake die absoluut de moeite waard is om te proberen.
Er zijn veel zoete bereidingen met bosbessen, allemaal geïnspireerd door deze karakteristieke bosvruchten die vooral in Amerika populair en geliefd zijn.
Deze taart is ideaal om zowel bij het ontbijt als bij de snack te genieten.
Dus als je een redelijke hoeveelheid van deze vruchten hebt, zal het maken van deze taart eenvoudig zijn.
Met een beetje aandacht bak je een cake die geliefd is bij jong en oud en zeker anders is dan normaal.
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn FACEBOOK pagina en op INSTAGRAM
Dank je ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 417,78 (Kcal)
- Koolhydraten 58,01 (g) waarvan suikers 25,05 (g)
- Eiwitten 8,45 (g)
- Vet 18,58 (g) waarvan verzadigd 11,44 (g)waarvan onverzadigd 6,84 (g)
- Vezels 1,77 (g)
- Natrium 34,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 150 g suiker
- 150 g boter (zacht gemaakt)
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
- 150 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- Half zakje vanilline
- n.v.t. citroenschil (geraspt)
- 250 g bosbessen
- n.v.t. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Elektrische garde
- 1 Blender
- 1 Maatbeker voor vloeistoffen
- 1 Citroenrasp
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm voor taarten diam. cm.22
Stappen
Om de bosbessentaart te bereiden, begin met het invetten en bebloemen van een taartvorm met een diameter van cm.22.
Zeef de bloem met de bakpoeder.
Was en droog de bosbessen.
Blend de helft van deze grof en bloem de andere helft op een bord.
Klop in een grote kom de boter met de suiker met een elektrische garde.
Voeg daarna de eieren toe, de eerste goed mengen voordat je de volgende toevoegt.
Giet de droge ingrediënten geleidelijk in het mengsel dat we bereiden.
Gebruik bij deze bewerking de melk in een dunne straal.
Geur het deeg met geraspte citroenschil en een half zakje vanilline.
Voeg vervolgens de gepureerde bosbessen toe en meng met een spatel. Als laatste de hele bosbessen, schud ze eerst om overtollige bloem te verwijderen.
Giet alles in de bakvorm als het goed gemengd is. Maak het oppervlak glad.
Plaats in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden, op het midden/lage niveau van de oven gedurende ongeveer 40 minuten.
Als de cake te snel donker wordt, bedek het oppervlak dan met aluminium, maar open de oven niet voordat er minstens 25 minuten voorbij zijn.
Voer de tandenstokertest uit voordat je het uit de oven haalt.Als deze droog eruit komt, is de cake klaar. Zo niet, verleng de baktijd met nog eens 5 minuten en herhaal de test.
De taart met bosbessen is nu klaar.
Wacht tot hij lauw is voordat je hem uit de vorm haalt.
Als hij koud is, bestrooi het oppervlak dan met poedersuiker.
Bewaring
Deze taart kan in een luchtdichte taartcontainer worden bewaard, op kamertemperatuur in een koele ruimte, voor een paar dagen.
Bewaar in de koelkast tijdens de warmere periodes of gewoon om de houdbaarheid te verlengen.
Bewaar in de koelkast tijdens de warmere periodes of gewoon om de houdbaarheid te verlengen.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel van deze heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel van deze heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
