De chocoladeroom zonder eieren om cannoli te vullen is lichter dan de klassieke chocoladeroom, omdat hij, zoals gezegd, geen eieren bevat.
Het heeft een intense chocoladesmaak, is gemakkelijk te maken met gegarandeerd succes en kan worden gebruikt om Siciliaanse cannoli te vullen, maar ook taarten, gebak, profiteroles, taartjes, enz.
De stevige, maar toch smeltende consistentie maakt het ideaal voor al deze zoetigheden. Ook uitstekend als vulling voor croissants.
Door de hoeveelheid zetmeel naar smaak te verminderen, krijg je ook een heerlijke drinkbare chocolade.
Een recept om zeker op te slaan, want je kunt er echt duizend dingen mee doen!
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn FACEBOOK en INSTAGRAM pagina
Dank je ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 120,17 (Kcal)
- Koolhydraten 24,35 (g) waarvan suikers 16,19 (g)
- Eiwitten 2,70 (g)
- Vet 2,68 (g) waarvan verzadigd 1,67 (g)waarvan onverzadigd 0,98 (g)
- Vezels 1,16 (g)
- Natrium 0,79 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 60 g maïszetmeel
- 100 g suiker
- 1/2 zakje vanilline (of sinaasappelschil)
Gereedschap
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Maatbeker voor vloeistoffen
- 1 Voedselfolie voor magnetron
Stappen
Per de chocoladeroom om cannoli te vullen, voeg suiker, cacao en zetmeel samen in een steelpan.
Voeg de melk beetje bij beetje toe en meng geleidelijk, zodat er geen klontjes ontstaan.
Voeg geur toe door een half zakje vanilline of sinaasappelschil in sliertjes toe te voegen (om deze later te kunnen verwijderen).
Aan de kook brengen op matig vuur, constant roeren met een handgarde of houten lepel.
Wanneer het begint te koken, zet het vuur uit, verwijder de sinaasappelschil indien aanwezig, en giet de room in een kom om af te koelen, bedekt met vershoudfolie in direct contact.
Wanneer het afgekoeld is, klop de room kort met de hand of met een elektrische garde voordat je het gebruikt.
De chocoladeroom om cannoli mee te vullen is nu klaar.
Na het bereiden, vul een spuitzak met de room en snijd daarna de punt af.
Als je liever een spuitmondje gebruikt, plaats deze voordat je de zak met room vult.
Een breed glad of gekarteld spuitmondje werkt goed.
Een zeer eenvoudige huiselijke manier om cannoli te vullen is natuurlijk met een theelepel.
Vul de cannoli.
Onthoud dat het altijd aan te raden is om de cannoli vlak voor het serveren te vullen, om de knapperigheid maximaal te behouden.
Bestrooi ten slotte met poedersuiker en gemalen kaneel.
Hier zijn enkele aanbevolen Amazon-producten voor taarten en gebak en koekjes die erg nuttig zijn bij het maken van desserts.
Velen van hen heb ik zelf gekocht en getest.Klik hier om toegang te krijgen tot mijn aanbevolen producten
Bewaring
De room blijft goed in de koelkast, afgesloten in een luchtdichte container, gedurende 2 of 3 dagen.
De room blijft goed in de koelkast, afgesloten in een luchtdichte container, gedurende 2 of 3 dagen.
Gesponsorde links op de pagina
Gesponsorde links op de pagina
Op volledig gratis wijze kun je je abonneren op mijn nieuwe YOUTUBE-kanaal door hier te klikken. Je ontvangt een melding elke keer dat ik nieuwe videorecepten publiceer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Gesponsorde links op de pagina
