De chocolade biscuit is een heerlijke en veelzijdige bereiding waarmee je een breed scala aan desserts kunt maken.
Het maken ervan met mijn recept is niet moeilijk en, eenmaal uit de oven, kun je besluiten om dit biscuit te genieten met eenvoudige poedersuiker of het misschien te gebruiken als basis voor heerlijke taarten gevuld met room of om zelf chocoladerijke verjaardagstaarten te maken.
Ik heb het onlangs zelf gemaakt om mijn verjaardagstaart te maken.
Ik heb het gevuld met mijn eivrije chocoladeroom, bedekt met een royale laag verse room en aantrekkelijker gemaakt met enkele snoepjes en stukjes chocolade bovenop.
Simpelweg een “echte traktatie” gekregen volgens niet alleen mezelf, maar ook degenen die met mij de taart hebben gevierd en gegeten.
Probeer het, groot en klein in huis zullen je dankbaar zijn!
Als je mijn recepten lekker vindt, kun je me volgen op mijn FACEBOOK pagina en op INSTAGRAM
Bedankt ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 181,87 (Kcal)
- Koolhydraten 34,78 (g) waarvan suikers 19,62 (g)
- Eiwitten 4,63 (g)
- Vet 4,61 (g) waarvan verzadigd 1,44 (g)waarvan onverzadigd 3,01 (g)
- Vezels 1,69 (g)
- Natrium 34,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 43 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 80 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 160 g suiker
- 4 eieren
- 4 eetlepels water (kokend)
- 20 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- Halve zakje vanilline
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Kommetjes
- Spatels van siliconen of houten lepel
- Bakvorm vierkant 20 cm x 20 cm of rond met een diameter van 22 cm
Stappen
Voor het bereiden van de chocolade biscuit, zeef de bloem, het aardappelzetmeel, het bakpoeder en de cacao samen.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en in een andere kom de eidooiers met het kokend water tot ze schuimig zijn.
Voeg bij de eidooiers 100 g suiker, vanilline en zonnebloemolie en klop verder met de elektrische garde.
Voeg dan de eiwitten bij de eidooiers, het resterende suiker en de gezeefde poeders.
Incorporeren met een spatel met bewegingen van onder naar boven.
Giet het beslag in een goed ingevette en bebloemde springvorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, statische oven, gedurende ongeveer 30 minuten, op het middelste/lage niveau van de oven.
Voordat je het uit de oven haalt, doe altijd de tandenstokertest.
Als het afgekoeld is, haal de cake uit de vorm en bestrooi met poedersuiker, of vul het naar wens. Uitstekend voor het maken van verjaardagstaarten.
De chocolade biscuit is zo klaar.
Op kamertemperatuur, onder een glazen stolp of in een cakecontainer voor ongeveer 4 dagen. Als het gevuld is met room, wordt de bewaartijd korter en moet het in de koelkast worden bewaard.
Op kamertemperatuur, onder een glazen stolp of in een cakecontainer voor ongeveer 4 dagen. Als het gevuld is met room, wordt de bewaartijd korter en moet het in de koelkast worden bewaard.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel van deze producten zijn door mijzelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel van deze producten zijn door mijzelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
